Roladki drobiowe to jedno z tych dań, które zachwycają nie tylko smakiem, ale także prezentacją. Delikatne mięso z kurczaka, nadziewane aromatycznymi suszonymi pomidorami, wyrazistą fetą i pikantnym pepperoni, tworzy wyjątkowe połączenie, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i elegancką kolację. Chcesz dowiedzieć się, jak przygotować to danie w swojej kuchni? Oto przepis!
Dlaczego warto spróbować roladek drobiowych z suszonymi pomidorami i fetą?
Roladki drobiowe to świetna propozycja dla osób, które chcą urozmaicić swoje posiłki. Połączenie intensywnego smaku suszonych pomidorów, kremowej fety i ostrzejszego pepperoni nadaje kurczakowi wyjątkowego charakteru. Dodatkowo, dzięki panierowaniu, roladki stają się przyjemnie chrupiące na zewnątrz, a miękkie i soczyste w środku.
Jakie składniki będą potrzebne do roladek drobiowych?
Zanim zaczniesz przygotowywać roladki, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki:
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 8 suszonych pomidorów
- 10 kosteczek sera feta
- 2 sztuki pepperoni (z oliwy)
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty pieprzu
- 2 szczypty suszonych kwiatów lawendy
- 2 szczypty suszonych kwiatów nagietka
- 2 szczypty suszonego chilli
- 2 szczypty suszonej natki pietruszki
- 1 jajko
- 1 szklanka bułki tartej
- 1 szklanka oleju do smażenia
Jak przygotować filety z kurczaka?
Jak najlepiej rozbić mięso?
- Filety z kurczaka dokładnie oczyść i rozbij na cienkie plastry, aby łatwo było je zwinąć w roladki. Użyj tłuczka do mięsa, aby uzyskać równą grubość.
- Dopraw filety solą i pieprzem z obu stron, aby mięso nabrało smaku.
Jak przygotować nadzienie do roladek?
Jakie składniki użyć do nadzienia?
- Suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki, a pepperoni w cienkie plasterki.
- Na każdy filet z kurczaka połóż po kilka kawałków suszonych pomidorów, kostki fety i plasterki pepperoni. Upewnij się, że składniki są równomiernie rozmieszczone, aby każda roladka była dobrze nadziana.
Jak zwinąć i panierować roladki drobiowe?
Jak prawidłowo zwinąć roladki?
- Delikatnie zawiń filety, zaczynając od krótszego boku, formując ciasne roladki.
- Zamocz każdą roladkę w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, aby stworzyć chrupiącą panierkę.
Jak smażyć roladki drobiowe?
Jak długo smażyć, aby były soczyste?
- Na patelni rozgrzej olej i smaż roladki na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż będą złociste i chrupiące z każdej strony.
- Po usmażeniu, roladki odłóż na chwilę na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Jak podać roladki drobiowe?
Jak udekorować danie?
Przed podaniem, posyp roladki suszoną lawendą, nagietkiem oraz chilli, aby dodać im aromatu i pięknej dekoracji. Świeże zioła, takie jak natka pietruszki, doskonale uzupełnią danie i dodadzą mu świeżości.
Jakie dodatki pasują do roladek drobiowych?
Roladki drobiowe można podawać z różnorodnymi dodatkami:
- Pieczone ziemniaki z ziołami będą idealnym wyborem.
- Sałatka z rukoli i pomidorów to lekka propozycja, która świetnie komponuje się z bogatym smakiem roladek.
- Kasza bulgur lub ryż również dobrze się sprawdzą jako delikatny dodatek.
Smacznego!
