Mielone grillowane w stylu greckim to danie, które łączy prostotę z wyrazistym, śródziemnomorskim smakiem. Grillowane kotleciki z mięsa mielonego, przyprawione ostrą papryką i ziołami, w połączeniu z lekkim, orzeźwiającym sosem jogurtowym, stanowią idealny pomysł na szybki i smaczny obiad. Sprawdź, jak przygotować to wyjątkowe danie!
Dlaczego warto wypróbować mielone grillowane w stylu greckim?
Mielone grillowane w stylu greckim to idealne danie na ciepłe dni, które zaskakuje intensywnym smakiem i świeżymi dodatkami. Dzięki przyprawom mięso zyskuje charakterystyczną, pikantną nutę, a jogurtowy sos dodaje lekkości i orzeźwienia. To świetna alternatywa dla tradycyjnych mielonych, która przenosi nas w kulinarną podróż do Grecji.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 kg mielonego mięsa wieprzowego
- 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- Opakowanie przyprawy do mięsa mielonego
- 400 ml jogurtu naturalnego
- 4 ząbki czosnku
- 1 średni ogórek
- Kilka rzodkiewek
- Pęczek koperku
- Opakowanie greckiego sosu ziołowo-czosnkowego
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Jak przygotować mielone grillowane w stylu greckim krok po kroku?
Krok 1: Jak przyprawić mięso mielone?
Do mielonego mięsa dodaj ostrą paprykę, przyprawę do mięsa mielonego oraz olej rzepakowy. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły. Następnie uformuj z masy kotleciki, które będą gotowe do grillowania.
Krok 2: Jak przygotować sos jogurtowy?
Podczas gdy mięso odpoczywa, przygotuj sos jogurtowy. Do miski wlej jogurt naturalny, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz starty na tarce ogórek. Pokrój rzodkiewki w cienkie plasterki i dodaj je do jogurtu. Całość dopraw sosem ziołowo-czosnkowym, cukrem i sokiem z cytryny. Wymieszaj składniki, a następnie odstaw sos do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Krok 3: Jak grillować kotleciki?
Rozgrzej grill (lub patelnię grillową) i delikatnie posmaruj olejem. Grilluj kotleciki po kilka minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku. Dzięki grillowaniu, mięso nabiera wyjątkowego aromatu i charakterystycznej struktury.
Krok 4: Jak podać danie?
Grillowane kotleciki podawaj na talerzu z obfitą porcją sosu jogurtowego. Całość udekoruj świeżym koperkiem, który doda daniu dodatkowego aromatu i świeżości. Możesz także podać kotleciki z chrupiącą sałatką grecką lub grillowanymi warzywami, aby podkreślić śródziemnomorski charakter potrawy.
Dlaczego mielone grillowane w stylu greckim to doskonały wybór na obiad?
Mielone grillowane w stylu greckim to świetny pomysł na lekki, ale sycący obiad. Dzięki aromatycznym przyprawom i jogurtowemu sosowi, danie nabiera niepowtarzalnego, śródziemnomorskiego smaku. To propozycja idealna na letnie grillowanie lub szybki obiad, który zaskoczy Twoich bliskich niebanalnymi smakami.
