Marzysz o smaku greckiego gyrosa, ale w domowym wydaniu? Gyros z mielonego mięsa wołowo-drobiowego to idealna propozycja na pyszny, aromatyczny posiłek, który z łatwością przygotujesz w swojej kuchni. Odkryj, jak w kilku krokach zrobić ten smakowity przysmak!
Jakie składniki są potrzebne do gyrosa z mielonego mięsa?
Zanim przystąpisz do gotowania, zaopatrz się w potrzebne składniki. Oto, czego będziesz potrzebować:
Składniki:
- Mięso mielone wołowe (500 g)
- Mięso mielone drobiowe (500 g)
- Musztarda miodowa (1-2 łyżeczki)
- Chrzan ze słoika (1-2 łyżeczki)
- Olej (1 łyżka)
- Czosnek (2-3 ząbki)
- Kumin, papryka ostra, kolendra, pieprz ziołowy (do smaku)
- Cebula czerwona (1 duża)
Jak przygotować mięso na gyros?
Pierwszym krokiem jest przygotowanie dobrze przyprawionego mięsa, które nada daniu charakterystycznego smaku. Jak to zrobić?
- Mięso mielone wołowe i drobiowe włóż do miski.
- Dodaj musztardę miodową, chrzan, wyciśnięty przez praskę czosnek oraz wszystkie przyprawy: kumin, kolendrę, pieprz ziołowy i ostrą paprykę.
- Cebulę zetrzyj na tarce na miazgę i dodaj do mięsa.
- Całość dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą, a przyprawy wnikną w mięso.
Jak uformować i upiec mięso na gyros?
Po odpowiednim przyprawieniu mięsa przyszedł czas na pieczenie. Jak prawidłowo uformować i upiec gyros?
- Z masy mięsnej uformuj długi, cienki wałek. Możesz użyć szpadki grillowej, aby nadziać mięso i piec je na rożnie.
- Jeśli nie masz rożna, możesz uformować mniejsze sztabki i ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- W trakcie pieczenia (w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni) odwracaj mięso kilka razy, aby równomiernie zrumieniło się z każdej strony. Piecz około 20-25 minut.
Jak kroić i podać gyros?
Gdy mięso jest gotowe, należy je odpowiednio przygotować do podania. Jak najlepiej to zrobić?
- Po upieczeniu pozostaw mięso na kilkanaście minut, aby lekko przestygło.
- Następnie za pomocą ostrego noża pokrój mięso w cienkie płatki, charakterystyczne dla gyrosa.
Z czym podawać gyros z mielonego mięsa?
Gyros to danie, które świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Jakie propozycje najlepiej podkreślą smak mięsa?
- Gyros doskonale smakuje z frytkami lub ryżem. Dodatkowo możesz podać go z ulubionymi surówkami, takimi jak sałatka grecka czy coleslaw.
- Nie zapomnij o sosach! Tzatziki, sos czosnkowy lub ostry paprykowy idealnie pasują do tego dania, dodając mu jeszcze więcej smaku.
Dlaczego warto spróbować gyrosa z mielonego mięsa wołowo-drobiowego?
Domowa wersja gyrosa z mielonego mięsa to idealne rozwiązanie, jeśli chcesz przygotować szybki, smaczny i aromatyczny obiad. Mięso mielone jest delikatniejsze, a dzięki połączeniu wołowiny i drobiu, danie staje się wyjątkowo soczyste i pełne smaku. Idealne na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi!
