Marzysz o daniu, które połączy smakowite przyprawy kuchni greckiej z delikatnym, kremowym serem feta? Gyros zapiekany pod serem feta to doskonała propozycja na sycący obiad lub kolację, która przeniesie Cię w śródziemnomorskie klimaty. Czy wiesz, jak zrobić to wyjątkowe danie? Sprawdź przepis krok po kroku!
Czym jest gyros zapiekany pod serem feta?
Gyros to jedno z najsłynniejszych dań kuchni greckiej, zazwyczaj przygotowywane z przyprawionego mięsa wieprzowego lub drobiowego. W tym przepisie podkręcamy klasyczną wersję, zapiekając gyros w piekarniku z dodatkiem śmietany, warzyw i oliwek, a na wierzchu kładąc warstwę sera feta, który podczas pieczenia staje się lekko złocisty i dodaje potrawie wyjątkowego smaku. To doskonałe połączenie delikatności i intensywnych aromatów!
Jakie składniki będą potrzebne do gyrosa zapiekanego pod serem feta?
Oto lista składników, które warto przygotować przed rozpoczęciem gotowania:
- 600 g karkówki
- 4 łyżki oleju
- 1 opakowanie przyprawy do gyrosa
- 1 biała cebula
- 1 zielona papryka
- 500 ml śmietany 18%
- 1 łyżka łagodnego ketchupu
- 100 g sera feta
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Oliwki czarne i zielone do smaku
Jak przygotować gyros zapiekany pod serem feta?
Krok 1: Jak zamarynować mięso do gyrosa?
Na początek pokrój karkówkę w cienkie paski. Następnie w dużej misce wymieszaj mięso z 4 łyżkami oleju oraz opakowaniem przyprawy do gyrosa. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki mięsa były równomiernie pokryte przyprawami. Odstaw na minimum 30 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Krok 2: Jak przygotować warzywa?
Podczas gdy mięso się marynuje, pokrój cebulę oraz paprykę w paski. Czosnek posiekaj drobno. Oliwki możesz dodać w całości lub pokroić na połówki, w zależności od preferencji.
Krok 3: Jak przygotować zapiekankę z gyrosa?
Rozgrzej patelnię i podsmaż zamarynowane mięso, aż będzie złociste i lekko chrupiące. Następnie dodaj pokrojoną cebulę, paprykę oraz czosnek i smaż, aż warzywa zmiękną. W międzyczasie w osobnej misce połącz śmietanę z łyżką ketchupu, tworząc delikatny sos.
Krok 4: Jak zapiekać gyrosa?
Przełóż podsmażone mięso z warzywami do naczynia żaroodpornego. Zalej całość śmietanowym sosem, a następnie posyp pokruszonym serem feta. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20–25 minut, aż ser feta na wierzchu się zarumieni i potrawa nabierze pięknego, złocistego koloru.
Jak podawać gyros zapiekany pod serem feta?
Po upieczeniu posyp zapiekankę świeżą natką pietruszki i dodaj kilka oliwek na wierzch, aby dodać potrawie śródziemnomorskiego charakteru. Gyros zapiekany pod serem feta doskonale smakuje w towarzystwie świeżej sałatki greckiej lub pieczywa, które idealnie wchłania aromatyczny sos.
Czy warto spróbować tego przepisu?
Jeśli szukasz ciekawego, nieco odmiennego sposobu na przygotowanie gyrosa, ten przepis z pewnością Cię zachwyci. Połączenie mięsa, warzyw, śmietany i sera feta sprawia, że danie staje się niezwykle bogate w smaki, a jednocześnie nie traci swojej lekkości. To idealna opcja na wyjątkowy obiad, którym zaskoczysz domowników lub gości.
