Gyros to jedno z tych dań, które możemy łatwo dostosować do naszych ulubionych smaków i składników. Tym razem proponujemy wyjątkowe połączenie – gyros z karkówki podany z fasolką szparagową i czerwoną cebulą. To świetna alternatywa dla tradycyjnych wersji gyrosa, pełna świeżości i ciekawych smaków. Zastanawiasz się, jak go przygotować? Oto przepis!
Dlaczego warto spróbować gyrosa z fasolką szparagową?
Fasolka szparagowa to warzywo, które idealnie komponuje się z mięsnymi daniami, dodając lekkości i delikatnej słodyczy. W połączeniu z karkówką przyprawioną na styl gyrosa oraz słodką czerwoną cebulą, tworzy danie pełne kontrastów – zarówno smakowych, jak i teksturowych. To danie jest również doskonałe na szybki obiad lub kolację, gdy chcemy przygotować coś pysznego w krótkim czasie.
Jakie składniki będą potrzebne do gyrosa z fasolką?
Przygotowanie tego dania jest proste, a lista składników krótka. Oto, czego potrzebujesz:
Składniki:
- 750 g karkówki (możesz zastąpić ją innym rodzajem mięsa, np. kurczakiem)
- 1 opakowanie przyprawy do gyrosa
- 4 łyżki oleju
- 1 czerwona cebula
- 200 g żółtej fasolki szparagowej
Jak przygotować mięso na gyros?
Jak dobrze doprawić karkówkę?
- Pokrój karkówkę na cienkie plastry lub paski, aby mięso szybko się usmażyło.
- W misce wymieszaj mięso z przyprawą do gyrosa oraz olejem, tak aby równomiernie pokryć każdy kawałek.
- Odstaw mięso na około 15-20 minut, aby przeszło przyprawami.
Jak przygotować fasolkę szparagową?
Czy fasolkę trzeba wcześniej przygotować?
- Fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Zagotuj wodę i wrzuć fasolkę na około 5 minut, aby była miękka, ale wciąż chrupiąca. Po ugotowaniu odcedź fasolkę i odstaw.
Jak usmażyć karkówkę?
Jak smażyć mięso, aby było soczyste?
- Rozgrzej patelnię i wrzuć na nią zamarynowane mięso. Smaż na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aż mięso będzie dobrze zarumienione i soczyste. Zajmie to około 8-10 minut.
- Gdy mięso jest już prawie gotowe, dodaj do niego pokrojoną w piórka czerwoną cebulę i smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż cebula delikatnie zmięknie.
Jak połączyć wszystkie składniki?
Jakie warzywa dodać do gyrosa?
- Do usmażonego mięsa dodaj wcześniej ugotowaną fasolkę szparagową. Wymieszaj całość i smaż przez kolejną minutę, aby smaki się połączyły.
- Dopraw danie do smaku solą i pieprzem, jeśli potrzebujesz dodatkowej przyprawy.
Jak serwować gyros z fasolką szparagową?
Jakie dodatki podać do gyrosa?
Gyros z fasolką szparagową i cebulą doskonale smakuje samodzielnie, ale możesz go podać także z:
- Pieczonymi ziemniakami lub frytkami.
- Chlebem pita albo tortillą, które możesz wykorzystać do zrobienia domowego wrapa.
- Sałatką grecką z fetą, oliwkami i ogórkiem, co doda świeżości do tego dania.
Czy gyros można przechowywać?
Jeśli zostanie ci gyros, możesz przechować go w lodówce do 2 dni. Najlepiej odgrzewać go na patelni, aby zachować jego soczystość.
Smacznego!
