Czy kiedykolwiek próbowałeś przygotować łososia w stylu greckim? To danie łączy w sobie soczystą rybę, aromatyczne przyprawy oraz zdrowe warzywa. Idealne na obiad lub kolację, z nutą świeżości i lekkości charakterystyczną dla kuchni śródziemnomorskiej. Jakie składniki są potrzebne i jak przygotować ten przepis? Dowiedz się, jak w prosty sposób przenieść Grecję do swojej kuchni!
Jakie składniki będą potrzebne do łososia po grecku?
Aby przygotować to zdrowe i smaczne danie, będziesz potrzebować:
Do ryby:
- Filet z łososia
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 białe cebule
- Sól morska ziołowa
- Pieprz czarny mielony
- Oliwa
Marynata do ryby:
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki cukru pudru (z cukru trzcinowego)
- 1 łyżeczka czosnku staropolskiego
- Pieprz czarny grubo mielony
- Sól do smaku
Jak przygotować łososia po grecku?
Krok 1: Jakie warzywa wybrać do tego dania?
Na początek przygotuj warzywa. Marchewki i pietruszkę obierz i pokrój w cienkie słupki, a cebulę w piórka. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż warzywa, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru. Dopraw solą i pieprzem, po czym odstaw na bok.
Krok 2: Jak przygotować marynatę do łososia?
W małej miseczce połącz oliwę, sok z cytryny, cukier puder, czosnek oraz pieprz. Dodaj sól do smaku i dokładnie wymieszaj. Następnie obtocz filet z łososia w marynacie i odstaw na około 15 minut, aby ryba przeszła aromatami przypraw.
Krok 3: Jakie są kroki pieczenia łososia?
Nagrzej piekarnik do 180°C. Filet z łososia ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20 minut, aż ryba będzie delikatnie różowa i soczysta w środku, a jej skórka lekko chrupiąca.
Krok 4: Jak podać łososia po grecku?
Po upieczeniu ułóż łososia na warstwie podsmażonych warzyw – marchewki, pietruszki i cebuli. Dla dekoracji i dodatkowego smaku dodaj plasterki cytryny oraz świeże zioła, takie jak koperek lub natka pietruszki. Możesz podać to danie z kawałkiem chrupiącego pieczywa, aby w pełni cieszyć się wszystkimi smakami.
Dlaczego warto spróbować łososia po grecku?
Łosoś po grecku to doskonałe połączenie świeżości i prostoty. Soczysta ryba, marynowana w aromatycznej mieszance z oliwą i cytryną, doskonale komponuje się z lekkimi warzywami. To idealne danie na każdą okazję, zarówno na codzienny obiad, jak i na elegancką kolację. Nie tylko smakuje wyśmienicie, ale jest też pełne zdrowych tłuszczów i witamin.
