Zastanawiasz się, jak w prosty sposób przygotować smaczne przekąski, które zachwycą Twoich gości? Trójkąty z ciasta filo nadziewane szpinakiem i serem ricotta to doskonały wybór. Lekko chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie delikatne w środku, te greckie przysmaki świetnie sprawdzą się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jak je przygotować?
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tej przekąski potrzebujesz kilku prostych składników:
- 6 arkuszy ciasta filo
- 300 g młodego szpinaku
- 1 opakowanie sera ricotta
- sól i pieprz do smaku
- 2-3 ząbki czosnku
- olej rzepakowy
Jak przygotować farsz do trójkątów?
Zastanawiasz się, jak przygotować nadzienie, które będzie aromatyczne i pełne smaku? Oto kilka prostych kroków:
- Umyj szpinak i osusz go dokładnie. Następnie podsmaż go na odrobinie oleju rzepakowego z drobno posiekanym czosnkiem. Kiedy szpinak zwiędnie, odstaw go do ostygnięcia.
- Do ostudzonego szpinaku dodaj ser ricotta i wymieszaj dokładnie. Dopraw całość solą i pieprzem według smaku. Farsz powinien być lekko kremowy, ale nie za mokry.
Jak składać trójkąty z ciasta filo?
Ciasto filo, znane z delikatności i kruchości, może wydawać się trudne w obróbce. Ale jak złożyć idealne trójkąty?
- Rozwiń arkusz ciasta filo i pokrój go na długie pasy o szerokości około 10 cm.
- Na jednym końcu każdego paska ułóż łyżkę farszu ze szpinaku i ricotty.
- Złóż ciasto w trójkąt, przekładając je na przemian z jednego końca na drugi, aż powstanie idealny kształt.
- Ułóż trójkąty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj je delikatnie olejem, aby uzyskały chrupiącą skórkę podczas pieczenia.
Jak długo piec trójkąty z ciasta filo?
Pieczenie jest kluczowym momentem, który nadaje trójkątom ich charakterystyczną chrupkość. Jak długo powinny one spędzić w piekarniku?
- Piecz trójkąty w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż ciasto filo stanie się złociste i chrupiące.
- Warto monitorować piekarnik, aby nie przypalić delikatnego ciasta.
Jak podawać trójkąty z ciasta filo?
Zastanawiasz się, jak najlepiej zaserwować tę przekąskę? Trójkąty z ciasta filo nadziewane szpinakiem świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać jako przekąskę na imprezie lub jako dodatek do sałatek.
Spróbuj również serwować je z dipami na bazie jogurtu, czosnku i ziół – taki dodatek doskonale uzupełni smak tej greckiej przekąski.
Gotowe trójkąty z ciasta filo to połączenie chrupiącego ciasta i kremowego, aromatycznego nadzienia. Smacznego!
