Pita z fetą, cukinią i cebulą to smaczna i łatwa w przygotowaniu przekąska inspirowana śródziemnomorską kuchnią. Aromatyczne, podsmażone warzywa połączone z serem feta w chrupiącej picie tworzą idealną kompozycję smaków, a towarzysząca sałatka dodaje świeżości i chrupkości. To danie jest doskonałe na lunch, kolację lub spotkanie ze znajomymi. W tym przepisie dowiesz się, jak przygotować pitę z nadzieniem oraz pyszną sałatkę, która doskonale uzupełnia całość.

Składniki na pitę z fetą, cukinią i cebulą:

Do przygotowania pity:

• 4 chlebki pita
• 1 czerwona cebula
• 1 cukinia
• 40 g sera feta
• 1 łyżeczka świeżego koperku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Szczypta suszonego oregano

Do przygotowania sałatki:

• 1 czerwona cebula
• 1 pomidor
• 1 ogórek
• 1 zielona papryka
• 40 g sera feta
• 45 g zielonych oliwek
• Sok z połowy cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka świeżego koperku
• Szczypta suszonego oregano

Sposób przygotowania:

Krok 1: Podsmażanie warzyw

1. Cukinię umyj i pokrój w plastry o grubości około 5 mm. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj pokrojone warzywa i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Pod koniec smażenia dopraw szczyptą suszonego oregano.
3. Ser feta pokrój w małe kawałki, które dodadzą intensywności i słonego smaku do dania.

Krok 2: Faszerowanie i zapiekanie pity

1. Chlebki pita delikatnie natnij z boku, tworząc kieszonki. Do każdej pity włóż usmażone warzywa i kawałki sera feta. Posyp posiekanym świeżym koperkiem i dodatkowo oprósz oregano.
2. Faszerowane pity przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 5 minut, aż chlebki się zarumienią, a ser delikatnie się rozpuści.

Krok 3: Przygotowanie sałatki

1. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka, pomidora i ogórka w duże kawałki, a paprykę w paski. Warzywa umieść w dużej misce.
2. Dodaj rozkruszony ser feta oraz zielone oliwki. Całość skrop sokiem wyciśniętym z połowy cytryny, dodaj oliwę z oliwek i dopraw suszonym oregano. Na koniec posyp sałatkę posiekanym świeżym koperkiem.
3. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby smaki się połączyły.

Sposób podania:

Pita z fetą, cukinią i cebulą najlepiej smakuje podana prosto z piekarnika, kiedy chlebek jest ciepły i chrupiący, a ser delikatnie rozpuszczony. Ułóż pitę na talerzu i podaj obok świeżo przygotowaną sałatkę, która doda całemu daniu orzeźwienia i lekkości. To idealne połączenie smaków sprawdzi się zarówno na lunch, jak i kolację.

Porady i wariacje:

• Dodatki: Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, do pity możesz dodać oliwki, suszone pomidory lub kapary, które dodadzą charakteru całemu daniu.
• Ser feta: Możesz zamienić fetę na inny ser, na przykład halloumi lub ser kozi, który również doskonale komponuje się z warzywami.
• Sałatka: Sałatkę możesz wzbogacić o inne ulubione warzywa, takie jak rzodkiewki, czerwona papryka lub świeże zioła, aby nadać jej wyjątkowego aromatu.
• Sos: Do sałatki możesz dodać sos winegret lub jogurtowo-czosnkowy, aby wzbogacić jej smak.

Podsumowanie

Pita z fetą, cukinią i cebulą podana z sałatką to prosty, szybki i pyszny pomysł na posiłek inspirowany śródziemnomorskimi smakami. Doskonała na każdą okazję, zachwyci swoją lekkością, aromatem i bogactwem składników. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem kuchni śródziemnomorskiej w swoim domu!