KategorieBaza wiedzy Dania główne fit Fit Kuchnia Hiszpańska Obiady Oliwy z Oliwek Ryby Zdrowa Żywność

Łupacz z salsą pomidorową – Przepis na lekką i zdrową potrawę

Łupacz z salsą pomidorową
Łupacz z salsą pomidorową to przepis, który idealnie łączy delikatne mięso ryby z soczystą i orzeźwiającą salsą. Jest to danie, które zachwyci każdego miłośnika zdrowej, lekkiej kuchni, dostarczając przy tym wspaniałych smaków i aromatów. Oto szczegółowy przepis krok po kroku, jak przygotować łupacza z salsą pomidorową.

Składniki

Salsa:

  • Cebula: 1 sztuka
  • Natka pietruszki: 20 g
  • Pomidorki koktajlowe: 500 g
  • Ząbki czosnku: 2 sztuki
  • Oliwa z oliwek: 1 łyżka
  • Sól i pieprz: do smaku

Łupacz:

  • Filet z łupacza: 600 g
  • Cytryna: 0,5 sztuki
  • Pomarańcza: 1 sztuka
  • Miód: 1 łyżka
  • Oliwa z oliwek: 1 łyżka
  • Sól i pieprz: do smaku

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie salsy

Umyj pomidorki koktajlowe i pokrój je w ćwiartki. Czosnek pokrój w cienkie plasterki. Cebulę i natkę pietruszki drobno posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj w misce, doprawiając solą, pieprzem oraz oliwą z oliwek. Salsę odstaw na bok, aby smaki dobrze się przegryzły.

Krok 2: Marynowanie filetów

Filety z łupacza umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Z połowy umytej i sparzonej pomarańczy zetrzyj skórkę. Wyciśnij sok z tej pomarańczy oraz z połowy cytryny. Połącz soki z miodem i oliwą z oliwek, doprawiając solą i pieprzem. Filety włóż do przygotowanej marynaty i pozostaw na około 15 minut, aby smaki się połączyły.

Krok 3: Smażenie ryby

Rozgrzej patelnię grillową i smaż filety z obu stron na złoty kolor, od czasu do czasu polewając je marynatą. Ryba powinna być chrupiąca na zewnątrz i delikatna w środku.

Podawanie

Gotowego łupacza podawaj z przygotowaną wcześniej salsą oraz dodatkiem młodych, ugotowanych ziemniaczków. Dzięki takim dodatkom, danie staje się nie tylko smaczne, ale i kolorowe, pełne witamin i idealne na letnie obiady.

Ten przepis na łupacza z salsą pomidorową to świetna propozycja na szybki, ale efektowny obiad, który z pewnością zachwyci wszystkich gości, oferując lekkie i zdrowe połączenie smaków. Spróbuj, a przekonasz się, jak łatwo można przygotować rybę w domowych warunkach, ciesząc się wyjątkowym smakiem świeżych składników.