KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Makarony Najpopularnijesze przepisy Obiady Oliwy z Oliwek Ryby

Spaghetti z krewetkami: szybkie i pyszne danie dla miłośników owoców morza

Spaghetti z krewetkami to danie, które idealnie łączy delikatność owoców morza z prostotą włoskiej kuchni. Krewetki, oliwa z oliwek, czosnek i białe wino tworzą aromatyczny sos, który wspaniale komponuje się z makaronem. To danie świetnie sprawdza się zarówno na szybki obiad, jak i elegancką kolację. Poniższy przepis pozwoli ci przygotować pyszne spaghetti z krewetkami w zaledwie kilka minut.

Przepis na spaghetti z krewetkami

Składniki (na 2 porcje):

  • 200 g makaronu spaghetti
  • 150 g małych krewetek (świeżych lub wcześniej rozmrożonych)
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/4 szklanki białego wina
  • garść natki pietruszki
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Gotowanie makaronu
    Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wody, jednak minutę krócej niż zaleca producent. Dzięki temu makaron będzie al dente i idealnie połączy się z sosem.
  2. Smażenie czosnku
    Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek, aż lekko się zarumieni. Uważaj, aby nie doprowadzić do jego zbrązowienia, ponieważ może stać się gorzki.
  3. Dodanie krewetek i wina
    Do czosnku i oliwy dodaj krewetki. Jeśli używasz gotowanych, wystarczy je delikatnie podgrzać. W przypadku świeżych krewetek smaż je, aż staną się różowe. Następnie wlej białe wino oraz dodaj posiekaną natkę pietruszki. Całość gotuj na małym ogniu przez około 2 minuty, aby smaki się połączyły.
  4. Połączenie makaronu z sosem
    Odcedź makaron i dodaj go na patelnię z krewetkami i sosem. Dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
  5. Wykończenie dania
    Przed podaniem posyp danie świeżą natką pietruszki, co nada mu świeżości i intensywnego aromatu.

Kilka praktycznych wskazówek:

  • Jakie krewetki wybrać?
    Najczęściej w sklepach znajdziesz krewetki już gotowane – wystarczy je krótko podgrzać, aby nie straciły swojej delikatnej tekstury. Jeśli jednak masz dostęp do świeżych krewetek, smaż je, aż zmienią kolor na różowy – to znak, że są gotowe.
  • Jak dobrać wino?
    Do tego dania najlepiej pasuje wytrawne białe wino, takie jak Pinot Grigio lub Sauvignon Blanc. Dodanie wina do sosu podkreśla smak owoców morza i nadaje daniu wyjątkowego charakteru.
  • Alternatywy dla makaronu
    Jeśli nie masz spaghetti, możesz śmiało sięgnąć po inne rodzaje makaronu, takie jak linguine czy fettuccine, które również świetnie komponują się z delikatnym sosem krewetkowym.

Spaghetti z krewetkami – smak morza na twoim stole

To danie to kwintesencja prostoty i smaków śródziemnomorskiej kuchni. Aromatyczne krewetki z czosnkiem, oliwą i winem doskonale współgrają z makaronem, tworząc idealną harmonię smaków. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz szybki obiad, czy romantyczną kolację, spaghetti z krewetkami z pewnością oczaruje twoje podniebienie.

Smacznego!