Dipy to doskonałe dodatki do przekąsek, które nie tylko wzbogacają ich smak, ale również dodają wartości odżywczych. Idealne na przyjęcia, spotkania z przyjaciółmi czy wieczory filmowe, dipy mogą być przygotowane w różnych smakach i konsystencjach, aby zadowolić każde podniebienie. W niniejszym artykule przedstawimy kilka przepisów na zdrowe i smaczne dipy do przekąsek, w których kluczowym składnikiem będzie oliwa z oliwek.
Przepisy na dipy do przekąsek
Guacamole z oliwą z oliwek
Składniki:
2 dojrzałe awokado
1 pomidor, drobno pokrojony
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
sok z 1 limonki
2 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie:
Awokado przekrój na pół, usuń pestki i wydrąż miąższ do miski.
Rozgnieć awokado widelcem na gładką masę.
Dodaj pomidora, czerwoną cebulę, czosnek, sok z limonki oraz oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj z nachosami, warzywami lub pieczywem.
Hummus z oliwą z oliwek
Składniki:
1 puszka ciecierzycy (ok. 400 g), odsączona i opłukana
2 łyżki tahini (pasta sezamowa)
sok z 1 cytryny
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1/4 szklanki wody
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki kuminu
szczypta papryki do dekoracji
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieść w blenderze i miksuj na gładką masę.
Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj więcej wody lub oliwy z oliwek.
Przełóż hummus do miski, posyp papryką i skrop dodatkową oliwą z oliwek. Podawaj z chlebem pita, warzywami lub krakersami.
Dip jogurtowy z ziołami i oliwą z oliwek
Składniki:
1 szklanka jogurtu greckiego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżka świeżo posiekanej mięty
1 łyżka świeżo posiekanej pietruszki
1 łyżka świeżo posiekanego koperku
sok z 1/2 cytryny
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
W misce wymieszaj jogurt grecki, oliwę z oliwek, czosnek, miętę, pietruszkę i koperek.
Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Przełóż dip do miseczki i podawaj z warzywami, pieczywem lub chipsami.
Dip z pieczonej papryki i oliwy z oliwek
Składniki:
2 czerwone papryki
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka octu balsamicznego
sól i pieprz do smaku
świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
Papryki opiekaj w piekarniku na funkcji grill lub na grillu, aż skórka będzie czarna i spękana. Następnie włóż je do zamykanego pojemnika na 10 minut, aby łatwiej było zdjąć skórkę.
Obierz papryki ze skórki, usuń nasiona i pokrój na kawałki.
W blenderze zmiksuj papryki, oliwę z oliwek, czosnek i ocet balsamiczny na gładką masę.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przełóż dip do miski, udekoruj świeżą bazylią i podawaj z pieczywem, krakersami lub warzywami.
Podsumowanie
Dipy to znakomity sposób na urozmaicenie przekąsek, dodanie im smaku i wartości odżywczych. Wykorzystanie oliwy z oliwek w przepisach na guacamole, hummus, dip jogurtowy z ziołami oraz dip z pieczonej papryki nie tylko podkreśla ich smak, ale również wzbogaca je o zdrowe tłuszcze. Przygotowanie dipów jest proste i szybkie, a ich uniwersalność sprawia, że doskonale komponują się z różnorodnymi przekąskami. Zachęcamy do eksperymentowania z przepisami i odkrywania nowych smaków, które z pewnością zachwycą gości na każdej imprezie.
