Szukasz pomysłu na szybki, zdrowy i smaczny obiad? Tuńczyk z warzywami to idealne rozwiązanie. To danie łączy w sobie lekką, soczystą rybę z chrupiącymi, pełnymi witamin warzywami, tworząc pożywny posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Co więcej, przygotowanie tego dania jest niezwykle proste i nie zajmuje dużo czasu. W tym artykule znajdziesz przepis, który krok po kroku pokaże, jak stworzyć to pyszne danie. Kluczowym składnikiem jest oliwa z oliwek, która dodaje potrawie wyjątkowego smaku i jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów.

Składniki

Aby przygotować tuńczyka z warzywami, potrzebne będą następujące składniki:

2 filety tuńczyka (około 200 g każdy)
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 cukinia
1 cebula czerwona
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z jednej cytryny
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. natka pietruszki, bazylia) do dekoracji

Przygotowanie

Przygotowanie warzyw:

Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski.
Cukinię umyj i pokrój w półplasterki.
Cebulę obierz i pokrój w piórka.
Czosnek obierz i drobno posiekaj.

Przygotowanie tuńczyka:

Filety z tuńczyka dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
Skrop sokiem z cytryny, posól i popieprz z obu stron.

Smażenie warzyw:

Na dużej patelni rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2 minuty, aż zaczną się rumienić.
Dodaj papryki i cukinię. Smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną, ale wciąż będą chrupiące.

Smażenie tuńczyka:

Na osobnej patelni rozgrzej drugą łyżkę oliwy z oliwek.
Połóż filety tuńczyka na rozgrzaną patelnię i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, w zależności od grubości filetów. Tuńczyk powinien być zrumieniony na zewnątrz, ale w środku lekko różowy.

Łączenie składników:

Przełóż usmażone warzywa na talerze.
Na wierzch połóż filety tuńczyka.
Całość skrop dodatkowo oliwą z oliwek i posyp świeżymi ziołami.

Podsumowanie

Tuńczyk z warzywami to prosty i szybki przepis na zdrowy obiad, który dostarczy Ci nie tylko wyjątkowych doznań smakowych, ale także wielu cennych składników odżywczych. Soczysty tuńczyk w towarzystwie chrupiących warzyw i aromatycznej oliwy z oliwek to danie, które z pewnością zagości na Twoim stole na dłużej. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować pyszny i zdrowy posiłek w domowym zaciszu.