Organizacja imprezy zawsze wiąże się z wieloma przygotowaniami, a jednym z kluczowych elementów jest menu. Przekąski odgrywają tu bardzo ważną rolę, ponieważ to one stanowią główną atrakcję kulinarną i umilają czas gościom. Wybór odpowiednich przekąsek może być wyzwaniem, dlatego przedstawiamy kilka propozycji, które z pewnością zachwycą wszystkich uczestników. Wszystkie poniższe przepisy uwzględniają oliwę z oliwek, która nadaje potrawom wyjątkowego smaku i jest zdrowym dodatkiem.
Bruschetta z pomidorami i bazylią
Składniki:
bagietka
3 pomidory
garść świeżej bazylii
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Bagietkę pokroić na cienkie kromki i ułożyć na blasze.
Kromki skropić oliwą z oliwek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 10 minut, aż będą złociste.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę.
Bazylię posiekać, czosnek przeciąć na pół.
W misce wymieszać pomidory z bazylią, dodać sól i pieprz oraz oliwę z oliwek.
Na upieczone kromki natrzeć czosnkiem, a następnie nałożyć mieszankę pomidorową.
Sałatka Caprese
Składniki:
2 duże pomidory
200 g mozzarelli
garść świeżej bazylii
oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pomidory i mozzarellę pokroić w plastry.
Na talerzu układać na przemian plastry pomidora i mozzarelli.
Całość posypać świeżymi liśćmi bazylii.
Skropić oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem.
Mini kanapki z łososiem
Składniki:
chleb razowy
200 g wędzonego łososia
100 g serka śmietankowego
1 czerwona cebula
sok z cytryny
oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku
świeży koperek
Przygotowanie:
Chleb razowy pokroić na małe kwadraty.
Serek śmietankowy wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Cebulę pokroić w cienkie plasterki.
Na każdy kawałek chleba nałożyć warstwę serka, następnie plasterek łososia i cebuli.
Całość udekorować świeżym koperkiem.
Roladki z bakłażana
Składniki:
2 bakłażany
200 g serka feta
garść orzechów włoskich
świeże zioła (np. mięta, natka pietruszki)
oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Bakłażany pokroić wzdłuż na cienkie plastry.
Plastry posmarować oliwą z oliwek i grillować na patelni grillowej lub w piekarniku, aż będą miękkie i lekko przyrumienione.
W misce rozgnieść fetę, dodać posiekane orzechy i zioła, doprawić solą i pieprzem.
Na każdym plasterku bakłażana rozsmarować mieszankę fetową, zwinąć w roladki i zabezpieczyć wykałaczką.
Krewetki w czosnkowej oliwie
Składniki:
500 g krewetek
4 ząbki czosnku
sok z jednej cytryny
oliwa z oliwek
świeża natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Krewetki oczyścić i osuszyć.
Czosnek drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać czosnek i chwilę podsmażyć.
Dodać krewetki, smażyć przez kilka minut z każdej strony, aż będą różowe.
Skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Podsumowanie
Przygotowanie przekąsek na imprezę może być nie tylko przyjemnością, ale także okazją do zaprezentowania swoich kulinarnych umiejętności. Warto postawić na różnorodność i świeżość składników, które zadowolą gusta wszystkich gości. Oliwa z oliwek jako uniwersalny i zdrowy składnik sprawdza się w wielu przepisach, podkreślając smak potraw i dodając im aromatu. Dzięki naszym propozycjom każda impreza będzie kulinarnym sukcesem, a goście będą zachwyceni serwowanymi przekąskami.
