Oliwa z oliwek to nieodłączny element kuchni greckiej i jedna z najbardziej cenionych na świecie. Grecja, będąca jednym z głównych producentów oliwy, oferuje szeroką gamę marek, które różnią się jakością, smakiem i metodami produkcji. Wybór odpowiedniej oliwy może być wyzwaniem, zwłaszcza dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z tym produktem. W niniejszym artykule przyjrzymy się, które greckie marki oliwy z oliwek warto wybrać, biorąc pod uwagę ich reputację, jakość oraz opinie konsumentów.
Czym kierować się przy wyborze oliwy z oliwek?
Rodzaj oliwy: Oliwa z oliwek extra virgin (EV) jest uznawana za najwyższej jakości ze względu na minimalne przetwarzanie i wysoką zawartość składników odżywczych. Wybierając oliwę, warto zwrócić uwagę na jej klasę – extra virgin, virgin lub rafinowaną.
Pochodzenie: Oliwy z różnych regionów Grecji mogą różnić się smakiem i aromatem. Kreta, Peloponez, Kalamata i Rodos to tylko niektóre z regionów słynących z produkcji oliwy. Każdy z tych obszarów ma swoje unikalne cechy, które wpływają na smak i jakość oliwy.
Certyfikaty jakości: Szukając oliwy z oliwek, warto zwrócić uwagę na certyfikaty jakości, takie jak DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia) czy BIO, które świadczą o autentyczności i ekologicznych metodach produkcji.
Najlepsze greckie marki oliwy z oliwek
Kalamata PDO: Oliwa z oliwek z regionu Kalamata na Peloponezie jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych na świecie. Oliwy tej marki charakteryzują się bogatym, owocowym smakiem i są często uznawane za jedne z najlepszych.
Terra Creta: Ta marka z Krety oferuje oliwy z oliwek extra virgin, które zdobyły liczne nagrody za jakość i smak. Produkty Terra Creta są cenione za swoje właściwości zdrowotne i doskonały profil smakowy.
Gaea: Gaea to jedna z najbardziej znanych greckich marek, oferująca szeroką gamę oliw z oliwek extra virgin. Firma ta jest również znana z produkcji organicznej oliwy, co jest dodatkowym atutem dla konsumentów poszukujących ekologicznych produktów.
Lyrakis Family: Ta rodzinna firma z Krety produkuje oliwę z oliwek metodami tradycyjnymi, co przekłada się na wysoką jakość i autentyczny smak. Oliwy Lyrakis Family są cenione za swoją czystość i intensywny aromat.
Elios: Oliwa z oliwek Elios to kolejny produkt pochodzący z Krety, który zdobył uznanie na międzynarodowych rynkach. Oliwy tej marki charakteryzują się delikatnym, zrównoważonym smakiem, idealnym do sałatek i dań na zimno.
Sparta: Oliwa z regionu Sparty, produkowana przez firmę Sparta Gourmet, to kolejny znakomity wybór. Oliwy tej marki wyróżniają się łagodnym smakiem z nutami zielonych oliwek i traw, co czyni je wszechstronnym dodatkiem do wielu potraw.
Podsumowanie
Wybór odpowiedniej oliwy z oliwek z Grecji może być nie lada wyzwaniem, ale znajomość najlepszych marek i regionów produkcji może znacząco ułatwić to zadanie. Oliwa z oliwek extra virgin z regionów takich jak Kalamata, Kreta czy Peloponez oferuje najwyższą jakość i wyjątkowy smak, który docenią zarówno koneserzy, jak i osoby dopiero zaczynające swoją przygodę z tym produktem. Marki takie jak Kalamata PDO, Terra Creta, Gaea, Lyrakis Family, Elios i Sparta to gwarancja najwyższej jakości, autentycznego smaku i zdrowotnych korzyści płynących z regularnego spożywania oliwy z oliwek. Warto eksperymentować i odkrywać różnorodność greckich oliw, aby znaleźć tę, która najlepiej odpowiada naszym preferencjom kulinarnym.
