KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Obiady Zapiekanki

Zapiekanka z ziemniakami i papryką – sycący i kolorowy obiad

Zapiekanka ziemniaczana z papryką i kurczakiem to proste, a zarazem wyjątkowo aromatyczne danie. Połączenie trzech rodzajów papryki, kremowej śmietany i wędzonego oscypka nadaje jej niepowtarzalny smak. To doskonały wybór na rodzinny obiad lub kolację, gdy masz ochotę na coś pożywnego i pełnego warzyw.

Jakie składniki są potrzebne do zapiekanki ziemniaczanej?

Aby przygotować tę pyszną zapiekankę, potrzebujesz:

  • Pierś z kurczaka – 200 g
  • Ziemniaki – 300 g
  • Papryka żółta lub pomarańczowa – 1 sztuka
  • Papryka zielona – 1 sztuka
  • Papryka czerwona – 1 sztuka
  • Ząbek czosnku – 1 sztuka
  • Mała gomółka oscypka – 2 sztuki
  • Śmietana 22% – 200 ml
  • Woda – 50 ml

Jak przygotować składniki do zapiekanki?

1. Jak przygotować ziemniaki?

  • Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plastry.
  • Aby były miękkie po upieczeniu, warto je podgotować przez 5 minut w osolonej wodzie.

2. Jak przygotować kurczaka i warzywa?

  • Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski lub kostkę.
  • Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w cienkie paski.
  • Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.

Jak zrobić sos do zapiekanki?

  1. W misce wymieszaj śmietanę 22% z wodą, aby uzyskać lekką konsystencję.
  2. Dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami, np. papryką wędzoną lub oregano.
  3. Starty oscypek dodaj do sosu lub posyp nim wierzch zapiekanki przed pieczeniem.

Jak upiec zapiekankę z ziemniakami i papryką?

  1. Warstwowanie składników – w naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami: ziemniaki, kurczaka, papryki i czosnek.
  2. Zalanie sosem – równomiernie rozprowadź przygotowany sos śmietanowy.
  3. Dodanie sera – na wierzchu posyp startym oscypkiem dla wyjątkowego smaku.
  4. Pieczenie – zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Jak podawać zapiekankę ziemniaczaną?

Zapiekanka najlepiej smakuje na ciepło, posypana świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub szczypiorkiem. Można ją podać samodzielnie lub z lekką surówką z ogórków kiszonych czy świeżej sałaty.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

Kolorowa i aromatyczna – dzięki paprykom zapiekanka jest nie tylko smaczna, ale i pięknie wygląda.
Sycąca i zdrowa – łączy białko z kurczaka, warzywa i ser, tworząc pełnowartościowy posiłek.
Prosta w przygotowaniu – idealna na szybki obiad dla całej rodziny.

Czy masz ochotę na tę pyszną zapiekankę? Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią w komentarzach!