Zapiekanka z makaronem i szpinakiem to pyszne, kremowe danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i elegancką kolację. Połączenie aksamitnego sosu na bazie śmietany i sera rokpol z aromatycznym szpinakiem i delikatnym makaronem tworzy wyjątkową kompozycję smaków. Jakie składniki będą potrzebne? Jak krok po kroku przygotować idealną zapiekankę? Sprawdź nasz przepis!
Jakie składniki są potrzebne do zapiekanki z makaronem i szpinakiem?
Do przygotowania tej zapiekanki wystarczy kilka prostych składników, które razem stworzą wyjątkowo kremowe i aromatyczne danie.
Lista składników:
✅ Makaron świderki – 400 g
✅ Mrożony szpinak w liściach – 450 g
✅ Ser rokpol – 200 g
✅ Śmietana 18% – 1 szklanka
✅ Śmietana kremówka (30%) – ½ szklanki
✅ Czosnek – 3 ząbki
✅ Masło – 4 łyżki
✅ Gałka muszkatołowa – 1 szczypta
✅ Biały pieprz – 1 szczypta
✅ Sól – 1 szczypta
To połączenie składników sprawi, że zapiekanka będzie kremowa, aromatyczna i pełna smaku.
Jak przygotować zapiekankę z makaronem i szpinakiem krok po kroku?
Przygotowanie tej zapiekanki zajmuje około 40 minut, a jej smak zachwyci każdego!
1. Jak ugotować makaron do zapiekanki?
- W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj sól.
- Wrzuć makaron świderki i gotuj według instrukcji na opakowaniu, najlepiej al dente.
- Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok.
2. Jak przygotować szpinakowy sos do zapiekanki?
- Na patelni rozpuść 2 łyżki masła.
- Dodaj drobno posiekany czosnek i podsmaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
- Wrzuć mrożony szpinak, smaż na średnim ogniu, mieszając, aż całkowicie się rozmrozi i odparuje nadmiar wody.
- Dopraw solą, białym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
3. Jak przygotować sos serowy?
- W rondelku rozpuść pozostałe 2 łyżki masła.
- Wlej śmietanę 18% i śmietanę kremówkę, a następnie podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając.
- Pokrój ser rokpol na małe kawałki i stopniowo dodawaj do sosu.
- Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści i powstanie aksamitny sos.
4. Jak połączyć składniki i zapiec zapiekankę?
- W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron ze szpinakiem i sosem serowym.
- Przełóż całość do naczynia żaroodpornego i wygładź powierzchnię.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 15-20 minut, aż wierzch zacznie się lekko rumienić.
5. Jak podawać zapiekankę z makaronem i szpinakiem?
- Po upieczeniu odstaw zapiekankę na 5 minut, aby nieco stężała.
- Podawaj posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki lub listkami bazylii.
- Możesz dodać chrupiące grzanki czosnkowe jako dodatek.
Dlaczego warto dodać ser rokpol do zapiekanki?
🧀 Intensywny, lekko pikantny smak – idealnie komponuje się ze szpinakiem.
🧀 Kremowa konsystencja – rozpuszcza się, tworząc aksamitny sos.
🧀 Źródło białka i wapnia – świetny wybór dla miłośników serów pleśniowych.
Jakie dodatki pasują do zapiekanki z makaronem i szpinakiem?
Ta zapiekanka to pełnowartościowe danie, ale można je wzbogacić dodatkami:
🥗 Sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych – dla lekkiego, świeżego akcentu.
🍞 Grzanki czosnkowe – chrupiący dodatek do kremowej zapiekanki.
🍷 Białe wino (np. Sauvignon Blanc, Chardonnay) – idealnie podkreśla smak sera i szpinaku.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
✔ Szybki i prosty w przygotowaniu – gotowy w mniej niż 45 minut.
✔ Pełen aromatu i smaku – szpinak, ser rokpol i śmietana to połączenie doskonałe.
✔ Idealny na każdą okazję – zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację.
Jeśli masz ochotę na kremową, aromatyczną zapiekankę, koniecznie wypróbuj ten przepis! Smacznego! 🍽️
