KategorieBaza wiedzy Dania z warzywami Kuchnia Włoska Makarony Obiady Zapiekanki

Zapiekanka makaronowa z boczkiem i brokułami – jak przygotować aromatyczne, sycące danie z piekarnika?

przez 0
Zapiekanka makaronowa z boczkiem i brokułami

Masz ochotę na coś prostego, ale wyjątkowo smacznego? Zapiekanka makaronowa z boczkiem i brokułami to idealne danie na rodzinny obiad lub kolację, które zadowoli nawet największych smakoszy. Kremowa, pełna ziół, z chrupiącym boczkiem i warzywnym akcentem – to przepis, do którego będziesz wracać.

Dlaczego zapiekanka z boczkiem i brokułami to świetny pomysł na szybki obiad?

To danie łączy w sobie wszystko, co najlepsze:

  • makaron – baza, która syci

  • boczek wędzony – aromatyczny i chrupiący

  • brokuł – lekko warzywny kontrapunkt

  • ser mozzarella – ciągnący i kremowy

  • śmietanowo-pomidorowy sos z ziołami – podkreśla smak i dodaje głębi

Dodatkowo jest to potrawa, którą można przygotować wcześniej i tylko zapiec przed podaniem – idealna na zapracowane dni.

Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania zapiekanki makaronowej?

Poniżej lista produktów na około 4 porcje:

  • 200 g makaronu świderki

  • 250 g boczku wędzonego

  • 1 brokuł

  • 2 kulki mozzarelli

  • 1 puszka pomidorów krojonych

  • 100 ml śmietany 18%

  • 2 ząbki czosnku

  • 1 łyżeczka bazylii suszonej

  • 1 łyżeczka oregano

  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego

  • 1 łyżeczka soli

  • garść świeżej bazylii (do dekoracji)

Jak krok po kroku przygotować zapiekankę makaronową z boczkiem i brokułami?

Krok 1: Jak przygotować boczek?

  1. Pokrój boczek w cienkie słupki.

  2. Smaż go na suchej patelni, aż się przyrumieni i stanie się chrupiący. Odstaw.

Krok 2: Jak ugotować makaron i brokuły?

  1. Makaron świderki ugotuj al dente (ok. 5 minut), odcedź.

  2. Brokuł gotuj w osolonej i lekko posłodzonej wodzie przez ok. 5 minut bez przykrycia.

  3. Po ugotowaniu odcedź i podziel na mniejsze różyczki.

Krok 3: Jak przygotować sos do zapiekanki?

  1. W misce połącz pomidory z puszki z śmietaną.

  2. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, suszoną bazylię, oregano, sól i pieprz.

  3. Dokładnie wymieszaj – sos ma być gęsty i aromatyczny.

Krok 4: Jak połączyć wszystkie składniki?

  1. W dużej misce wymieszaj makaron z boczkiem i sosem śmietanowo-pomidorowym.

  2. Dopraw całość solą i pieprzem.

  3. Przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą lub masłem.

Krok 5: Jak ułożyć brokuły i mozzarellę?

  1. Wśród warstw makaronu równomiernie rozłóż różyczki brokuła.

  2. Na wierzchu ułóż plastry mozzarelli.

  3. Posyp odrobiną pieprzu i soli.

Krok 6: Jak zapiec zapiekankę?

  1. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół).

  2. Piecz przez 20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Jak serwować zapiekankę, by wyglądała i smakowała jeszcze lepiej?

Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z piekarnika i:

  • udekoruj listkami świeżej bazylii

  • podawaj z lekką sałatką lub ogórkami kiszonymi

  • opcjonalnie posyp dodatkowym parmezanem dla intensywniejszego smaku

Czy zapiekanka makaronowa nadaje się do przechowywania?

Tak! To jedno z tych dań, które świetnie smakują także na drugi dzień. Można:

  • przechowywać w lodówce do 3 dni

  • odgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce

  • zapakować do pudełka i zabrać jako lunch do pracy

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

  • To prosty i szybki przepis, nawet dla początkujących

  • Świetnie łączy mięso, warzywa i ser w jednej formie

  • Można go modyfikować – dodaj np. paprykę, kukurydzę, makaron pełnoziarnisty

  • Jest rozgrzewający, aromatyczny i sycący

Podsumowanie: Czy zapiekanka makaronowa z boczkiem i brokułami stanie się Twoim hitem?

Zdecydowanie tak! To jedno z tych dań, które smakują każdemu, są łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie dają ogromną satysfakcję. Kremowy sos, zioła, ciągnący ser i chrupiący boczek – czego chcieć więcej?

Szukasz więcej przepisów na zapiekanki i dania jednogarnkowe? Obserwuj nasz blog i odkrywaj kolejne pomysły na szybkie, domowe posiłki!