Zapiekanka makaronowa MISURA to pyszna propozycja dla miłośników włoskich smaków, pełna wartości odżywczych i doskonała zarówno na rodzinny obiad, jak i szybki posiłek do odgrzania. Połączenie makaronu, sosu serowego i aromatycznych dodatków sprawia, że to danie jest sycące, a jednocześnie lekkie.

Jak przygotować idealną zapiekankę makaronową? Jakie składniki najlepiej podkreślą jej smak? Oto sprawdzony przepis!

Jakie składniki są potrzebne do zapiekanki makaronowej MISURA?

• Makaron pełnoziarnisty (np. penne, fusilli lub rigatoni) – 300 g
• Ser mozzarella – 150 g (starty)
• Ser parmezan lub pecorino – 50 g (starty)
• Mleko – 500 ml
• Mąka pełnoziarnista – 2 łyżki
• Masło – 2 łyżki
• Czosnek – 1 ząbek (drobno posiekany)
• Szpinak świeży lub mrożony – 100 g
• Pomidorki koktajlowe – 150 g (przekrojone na pół)
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki
• Pieprz i sól – do smaku
• Gałka muszkatołowa – szczypta
• Opcjonalnie: orzechy włoskie lub pestki dyni – dla chrupkości

Jak zrobić zapiekankę makaronową MISURA krok po kroku?

1. Gotowanie makaronu

• W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
• Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Odcedź i wymieszaj z łyżką oliwy z oliwek, aby się nie skleił.

2. Przygotowanie sosu serowego

• W rondelku roztop masło, dodaj czosnek i podsmaż przez 1 minutę.
• Dodaj mąkę pełnoziarnistą i mieszaj przez kolejną minutę.
• Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
• Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
• Gdy sos zgęstnieje, dodaj startą mozzarellę i połowę parmezanu, mieszając do całkowitego rozpuszczenia sera.

3. Przygotowanie składników

• Szpinak podsmaż na oliwie przez 2 minuty, aż zwiędnie.
• Pomidorki koktajlowe pokrój na pół.

4. Łączenie składników

• W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron, sos serowy, podsmażony szpinak i pomidorki.
• Przełóż całość do naczynia żaroodpornego i posyp resztą sera.
• Możesz dodać orzechy włoskie lub pestki dyni, aby uzyskać dodatkową chrupkość.

5. Pieczenie

• Nagrzej piekarnik do 180°C.
• Piecz zapiekankę przez 20–25 minut, aż wierzch się zarumieni.

6. Podanie

• Posyp świeżo posiekaną natką pietruszki lub bazylią.
• Podawaj od razu, najlepiej z lekką sałatką z rukoli i pomidorków.

Jakie sekrety sprawią, że zapiekanka będzie idealna?

Czy można użyć innego makaronu?

Tak! Świetnie sprawdzą się również:

• Makaron bezglutenowy,
• Makaron z ciecierzycy lub soczewicy dla większej ilości białka,
• Klasyczny makaron jajeczny dla bardziej tradycyjnego smaku.

Czy można dodać inne warzywa?

Oczywiście! Świetnie pasują:

• Pieczarki lub grzyby leśne,
• Papryka lub cukinia,
• Suszone pomidory dla intensywniejszego smaku.

Jak zrobić lżejszą wersję zapiekanki?

• Zamiast śmietany użyj jogurtu naturalnego lub mleka roślinnego,
• Zmniejsz ilość sera i dodaj więcej warzyw,
• Zamiast masła użyj oliwy z oliwek.

Z czym podawać zapiekankę makaronową MISURA?

• Z lekką sałatką z rukoli i orzechów,
• Z kieliszkiem białego wina (np. Sauvignon Blanc, Chardonnay),
• Z grillowanym kurczakiem lub łososiem,
• Z kremowym sosem balsamicznym lub jogurtowym dressingiem.

Podsumowanie – dlaczego warto zrobić tę zapiekankę?

Zapiekanka makaronowa MISURA to zdrowa, pełnowartościowa i pełna smaku propozycja dla całej rodziny. Połączenie pełnoziarnistego makaronu, kremowego sosu i warzyw sprawia, że to danie jest sycące, ale jednocześnie lekkie i pełne wartości odżywczych.

Spróbuj tego przepisu i podziel się swoją opinią w komentarzach! Smacznego! 🍝✨