Wstążki z sosem serowym to szybkie i aromatyczne danie, które zachwyca kremową konsystencją i intensywnym smakiem sera. To doskonały pomysł na szybki obiad lub kolację, który nie wymaga dużego nakładu pracy. W poniższym przepisie pokażemy, jak w prosty sposób przygotować to klasyczne danie.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania wstążek z sosem serowym?
Oto lista składników, które będą potrzebne:
-
Makaron wstążki (tagliatelle) – 400 gramów
-
Masło – 50 gramów
-
Śmietanka 30% – 200 mililitrów
-
Ser pleśniowy (np. gorgonzola) – 100 gramów
-
Ser żółty (np. cheddar) – 100 gramów
-
Parmezan – 50 gramów (do posypania)
-
Sól i pieprz – do smaku
-
Świeża pietruszka – kilka gałązek do dekoracji
Jak przygotować wstążki z sosem serowym?
-
Gotowanie makaronu
W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli. Wrzuć makaron wstążki i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok. -
Przygotowanie sosu serowego
Na dużej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj śmietankę i gotuj, aż zacznie delikatnie bulgotać. -
Dodanie sera
Pokrój ser pleśniowy i ser żółty na mniejsze kawałki. Stopniowo dodawaj je do gorącej śmietanki, mieszając, aż całkowicie się rozpuszczą i stworzą jednolity, kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem według uznania. -
Łączenie makaronu z sosem
Dodaj ugotowany makaron bezpośrednio na patelnię z sosem. Delikatnie mieszaj, aż każdy kawałek makaronu będzie równomiernie pokryty kremowym sosem serowym. -
Podanie
Przełóż makaron na talerze, posyp startym parmezanem i udekoruj świeżą pietruszką.
Jakie dodatki pasują do wstążek z sosem serowym?
-
Chrupiący boczek – dodaj na wierzch dla dodatkowej chrupkości.
-
Grillowana pierś z kurczaka – doskonałe uzupełnienie kremowego dania.
-
Orzechy włoskie – posiekane orzechy dodadzą tekstury i nutki słodyczy.
-
Warzywa na parze – brokuły czy groszek to świetny dodatek, który przełamie serowy smak.
Jak przechowywać wstążki z sosem serowym?
Makaron najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można go przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Aby odgrzać, podgrzewaj na patelni z odrobiną mleka lub śmietanki, aby sos znów stał się kremowy.
Dlaczego warto spróbować wstążek z sosem serowym?
Ten klasyczny przepis na wstążki z sosem serowym to esencja włoskiej prostoty i smaku. Kremowy, serowy sos otulający delikatny makaron sprawia, że danie jest sycące i pełne aromatu. Jeśli lubisz szybkie i smaczne obiady, ten przepis na pewno Cię zachwyci!
