Włoskie ciastka z warzywami to doskonała propozycja na lekką przekąskę, idealną na przyjęcia, kolację lub dodatek do sałatki. Dzięki chrupiącemu ciastu francuskiemu, aromatycznemu szpinakowi i suszonym pomidorom w oliwie, te ciastka łączą klasyczne smaki kuchni włoskiej w prostym i szybkim przepisie.
Jakie składniki są potrzebne do włoskich ciastek z warzywami?
Aby przygotować te wyjątkowe przekąski, będziesz potrzebować:
- Ciasto francuskie – 1 opakowanie
- Świeży szpinak – 2 pęczki
- Suszone pomidory w oliwie – 10 sztuk
- Ząbek czosnku – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Oliwa z suszonych pomidorów – 4 łyżki
- Parmezan starty – 4 łyżki
- Jajko – 1 sztuka
Jak przygotować nadzienie do ciastek?
1. Jak przygotować szpinak?
- Opłucz szpinak i osusz go na ręczniku papierowym.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów.
- Dodaj posiekany czosnek i szpinak, podsmażaj przez 2–3 minuty, aż liście zwiędną.
2. Jak przygotować cebulę i suszone pomidory?
- Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż ją na pozostałej oliwie przez około 3 minuty, aż stanie się szklista.
- Suszone pomidory pokrój w cienkie paski i dodaj do cebuli.
3. Jak połączyć składniki nadzienia?
- Do podsmażonych warzyw dodaj szpinak i dokładnie wymieszaj.
- Gdy nadzienie lekko przestygnie, wymieszaj je ze startym parmezanem.
Jak formować i piec włoskie ciastka z warzywami?
- Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na kwadraty o wymiarach około 8×8 cm.
- Na każdy kawałek ciasta nałóż porcję nadzienia i złóż na pół, formując trójkąty lub prostokątne poduszeczki.
- Brzegi ciastek dociśnij widelcem, aby dobrze się skleiły.
- Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch każdego ciastka, aby uzyskały złocistą skórkę po upieczeniu.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 15–18 minut, aż ciasto się zarumieni i stanie się chrupiące.
Jak podawać włoskie ciastka z warzywami?
Te pyszne ciastka smakują najlepiej na ciepło, podane z lekkim sosem jogurtowym lub klasycznym sosem czosnkowym. Można je także serwować jako dodatek do zup kremów lub sałatek.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
✅ Szybkie i proste w przygotowaniu – idealne na każdą okazję.
✅ Bogate w smak – połączenie szpinaku, suszonych pomidorów i parmezanu nadaje im wyjątkowego aromatu.
✅ Chrupiące i lekkie – ciasto francuskie sprawia, że przekąska jest delikatna, a zarazem sycąca.
Czy masz ochotę na włoskie ciastka z warzywami? Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią w komentarzach! 🥐🇮🇹
