Szukasz pomysłu na szybką, ale efektowną przystawkę? Chcesz zaskoczyć gości nietuzinkowym połączeniem smaków? Szynka włoska zapiekana z morelą i białym serem to idealna propozycja na ciepłą przekąskę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską. Słodko-słony duet moreli i sera otulony delikatnym, aromatycznym plasterkiem szynki to kompozycja, która podbije każde podniebienie.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tej włoskiej przekąski?
Ten przepis opiera się na prostych, ale wysokiej jakości składnikach:
-
6 plastrów włoskiej szynki (culatello, prosciutto lub inna dojrzewająca)
-
6 sztuk suszonych moreli
-
60 g białego sera (np. twarogu półtłustego lub sera koziego)
-
listki natki pietruszki – do dekoracji
-
ciepła woda – do namoczenia moreli
Dlaczego połączenie szynki, sera i moreli to strzał w dziesiątkę?
-
Słodycz moreli doskonale kontrastuje z delikatnie słoną, dojrzewającą szynką.
-
Biały ser dodaje kremowości i łagodzi intensywność pozostałych składników.
-
Szynka po zapieczeniu zyskuje chrupkość, a morela staje się miękka i aromatyczna.
-
To przystawka wykwintna, ale bardzo prosta w przygotowaniu.
Jak przygotować zapiekaną szynkę z morelą i serem krok po kroku?
1. Jak przygotować składniki do zawijania?
-
Namocz suszone morele w ciepłej wodzie przez ok. 5 minut, by zmiękły.
-
Ser biały podziel na 6 równych części – możesz lekko uformować go w kostki lub wałeczki.
2. Jak zawijać roladki z szynki?
-
Na każdy plasterek włoskiej szynki połóż jedną morelę i porcję sera.
-
Zawiń całość w kształt roladki – możesz użyć wykałaczek, by zachować formę.
3. Jak długo zapiekać roladki z szynki?
-
Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 10 minut – do momentu, gdy szynka lekko się zrumieni, a ser zacznie się topić.
Jak podawać szynkę zapiekaną z morelą i serem?
-
Serwuj na ciepło, bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika.
-
Udekoruj listkami świeżej natki pietruszki lub rukoli.
-
Podawaj jako:
-
elegancką przystawkę na kolację lub przyjęcie,
-
finger food na ciepło do prosecco lub białego wina,
-
dodatek do sałaty z winegretem.
-
Jakie sery sprawdzą się najlepiej do tego dania?
Chociaż biały ser to klasyka, możesz eksperymentować:
-
Ser kozi – doda lekko pikantnej, wyrazistej nuty,
-
ricotta – dla delikatniejszej wersji,
-
feta – jeśli lubisz bardziej słony smak,
-
camembert lub brie – dla kremowej i rozpływającej się konsystencji.
Czy szynkę z morelą można przygotować wcześniej?
Tak! To danie idealnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem:
-
Zawinięte roladki przechowuj w lodówce, a zapiecz tuż przed podaniem.
-
Możesz je również upiec wcześniej i podgrzać w piekarniku przez 2–3 minuty.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
-
To ekspresowa i elegancka przystawka – gotowa w 15 minut.
-
Zaskakuje połączeniem smaków: słodycz + słoność + kremowa konsystencja.
-
Robi wrażenie na gościach, a wymaga minimalnego wysiłku.
-
Nadaje się na każdą okazję – od domowego obiadu po bankiet.
Podsumowanie – włoska szynka z morelą i białym serem to smakowity kompromis między słodyczą i wykwintnością
Włoska szynka zapiekana z morelą i serem to danie, które łączy prostotę z efektownym wyglądem i bogactwem smaku. Idealna przystawka na każdą okazję – lekka, aromatyczna, ciepła i gotowa w kilka chwil.
