Szaszłyki wołowe z papryką i rozmarynem to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Doskonale sprawdzi się jako główna atrakcja każdego grillowego spotkania. Mięso wołowe, z jego głębokim aromatem, idealnie komponuje się z słodką papryką i aromatycznym rozmarynem, tworząc przysmak, który zadowoli najbardziej wyrafinowane podniebienia. Przygotowanie tych szaszłyków nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki:
Polędwica wołowa: 600 g
Papryka czerwona: 2 sztuki
Oliwa z oliwek do smażenia: 5 łyżek
Musztarda: 1 łyżka
Ząbek czosnku: 1 łyżeczka, rozgnieciony
Suszony rozmaryn: 1 łyżka
Przyprawa do mięs: 3 łyżki
Przepis i sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie Marynaty
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę, rozgnieciony czosnek, suszony rozmaryn oraz przyprawę do mięs. Mieszanka ta stworzy bogatą marynatę, która doskonale podkreśli smak wołowiny.
Krok 2: Marynowanie mięsa
Mięso pokrój w kostkę o boku około 3 cm.
Wymieszaj mięso z przygotowaną marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty.
Odstaw mięso do lodówki na co najmniej kilka minut, aby smaki się przegryzły. Im dłużej mięso będzie się marynować, tym lepszy osiągniesz efekt.
Krok 3: Przygotowanie papryki
Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę, podobnej wielkości jak mięso.
Krok 4: Przygotowanie szaszłyków
Namocz patyczki do szaszłyków w wodzie przez kilka minut, aby uniknąć ich przypalenia na grillu.
Nadziewaj na przemian kawałki mięsa i papryki, układając je na patyczkach.
Krok 5: Grillowanie
Rozgrzej grill.
Grilluj szaszłyki przez około 8 minut, obracając je co kilka minut, aby równomiernie się przypiekały z każdej strony.
Podsumowanie
Szaszłyki wołowe z papryką i rozmarynem to doskonały wybór na letnie grillowanie. Łączenie soczystego mięsa wołowego z słodkimi akcentami papryki i aromatycznym rozmarynem tworzy danie, które jest zarówno apetyczne, jak i eleganckie. Serwowane z dodatkami w postaci świeżej sałaty lub pieczonych ziemniaków, stanowią pełnowartościowy i smakowity posiłek. Dzięki temu przepisowi, możesz w prosty sposób przenieść swoje grillowanie na wyższy poziom kulinarny. Smacznego!
