Jeśli szukasz sycącego, aromatycznego i prostego w przygotowaniu dania, ten przepis jest dla Ciebie! Połączenie pikantnej kiełbasy chorizo, słodkiej papryki, suszonych pomidorów i kremowego sosu na bazie śmietany i bulionu sprawia, że każdy kęs to prawdziwa eksplozja smaków. Ten makaron jest idealny na szybki obiad lub kolację, a jego przygotowanie zajmuje mniej niż 30 minut!

Jakie składniki są potrzebne do świderków z chorizo i suszonymi pomidorami?

Aby przygotować to pyszne danie, będziesz potrzebować:

• Makaron świderki – 200 g
• Kiełbasa chorizo lub zwykła – 150 g
• Papryka zielona – 1 sztuka
• Pieczarki – 5 sztuk
• Suszone pomidory – 5 sztuk
• Cebula – 1 sztuka
• Ząbki czosnku – 2 sztuki
• Śmietana 18% – 200 ml
• Bulion drobiowy – 200 ml
• Oliwa z suszonych pomidorów – 2 łyżki
• Kilka listków świeżej bazylii

Jak przygotować składniki do makaronu z chorizo?

1. Jak ugotować makaron, aby był idealny?

• Makaron gotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, najlepiej al dente.
• Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok.

2. Jak przygotować chorizo i warzywa?

• Kiełbasę chorizo pokrój w cienkie plasterki.
• Paprykę pokrój w cienkie paski.
• Pieczarki umyj i pokrój w plasterki.
• Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
• Czosnek przeciśnij przez praskę.
• Suszone pomidory pokrój w cienkie paski.

Jak zrobić aromatyczny sos do makaronu?

1. Podsmażanie składników

   • Na patelni rozgrzej oliwę z suszonych pomidorów i wrzuć pokrojone chorizo.
   • Smaż przez 2–3 minuty, aż zacznie się rumienić i uwolni aromatyczny tłuszcz.
   • Dodaj cebulę, czosnek, pieczarki i paprykę, a następnie smaż przez kolejne 3–4 minuty, aż warzywa zmiękną.

2. Dodanie płynnych składników

   • Wlej na patelnię bulion drobiowy i zagotuj.
   • Następnie dodaj śmietanę 18%, dokładnie mieszając, aby powstał gładki sos.
   • Wrzuć pokrojone suszone pomidory i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.

3. Połączenie z makaronem

   • Do sosu wrzuć ugotowany makaron świderki i delikatnie wymieszaj, aby makaron dobrze wchłonął aromatyczny sos.

Jak podawać świderki z chorizo i suszonymi pomidorami?

Makaron najlepiej smakuje na ciepło, posypany świeżymi listkami bazylii. Można go podać z:

• Startym parmezanem lub grana padano – dla głębszego smaku.
• Świeżo mielonym pieprzem – dla dodatkowej ostrości.
• Bagietką czosnkową – idealny dodatek do kremowego sosu.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

✅ Szybkie i łatwe w przygotowaniu – gotowe w mniej niż 30 minut.
✅ Aromatyczne i pełne smaku – chorizo, suszone pomidory i papryka tworzą wyjątkowe połączenie.
✅ Idealne na każdą okazję – świetne zarówno na codzienny obiad, jak i romantyczną kolację.

Czy masz ochotę na ten pyszny makaron? Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią w komentarzach! 🍝🔥😊