Jeśli szukasz sycącego, aromatycznego i prostego w przygotowaniu dania, ten przepis jest dla Ciebie! Połączenie pikantnej kiełbasy chorizo, słodkiej papryki, suszonych pomidorów i kremowego sosu na bazie śmietany i bulionu sprawia, że każdy kęs to prawdziwa eksplozja smaków. Ten makaron jest idealny na szybki obiad lub kolację, a jego przygotowanie zajmuje mniej niż 30 minut!
Jakie składniki są potrzebne do świderków z chorizo i suszonymi pomidorami?
Aby przygotować to pyszne danie, będziesz potrzebować:
- Makaron świderki – 200 g
- Kiełbasa chorizo lub zwykła – 150 g
- Papryka zielona – 1 sztuka
- Pieczarki – 5 sztuk
- Suszone pomidory – 5 sztuk
- Cebula – 1 sztuka
- Ząbki czosnku – 2 sztuki
- Śmietana 18% – 200 ml
- Bulion drobiowy – 200 ml
- Oliwa z suszonych pomidorów – 2 łyżki
- Kilka listków świeżej bazylii
Jak przygotować składniki do makaronu z chorizo?
1. Jak ugotować makaron, aby był idealny?
- Makaron gotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, najlepiej al dente.
- Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok.
2. Jak przygotować chorizo i warzywa?
- Kiełbasę chorizo pokrój w cienkie plasterki.
- Paprykę pokrój w cienkie paski.
- Pieczarki umyj i pokrój w plasterki.
- Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
- Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Suszone pomidory pokrój w cienkie paski.
Jak zrobić aromatyczny sos do makaronu?
-
Podsmażanie składników
- Na patelni rozgrzej oliwę z suszonych pomidorów i wrzuć pokrojone chorizo.
- Smaż przez 2–3 minuty, aż zacznie się rumienić i uwolni aromatyczny tłuszcz.
- Dodaj cebulę, czosnek, pieczarki i paprykę, a następnie smaż przez kolejne 3–4 minuty, aż warzywa zmiękną.
-
Dodanie płynnych składników
- Wlej na patelnię bulion drobiowy i zagotuj.
- Następnie dodaj śmietanę 18%, dokładnie mieszając, aby powstał gładki sos.
- Wrzuć pokrojone suszone pomidory i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
-
Połączenie z makaronem
- Do sosu wrzuć ugotowany makaron świderki i delikatnie wymieszaj, aby makaron dobrze wchłonął aromatyczny sos.
Jak podawać świderki z chorizo i suszonymi pomidorami?
Makaron najlepiej smakuje na ciepło, posypany świeżymi listkami bazylii. Można go podać z:
- Startym parmezanem lub grana padano – dla głębszego smaku.
- Świeżo mielonym pieprzem – dla dodatkowej ostrości.
- Bagietką czosnkową – idealny dodatek do kremowego sosu.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
✅ Szybkie i łatwe w przygotowaniu – gotowe w mniej niż 30 minut.
✅ Aromatyczne i pełne smaku – chorizo, suszone pomidory i papryka tworzą wyjątkowe połączenie.
✅ Idealne na każdą okazję – świetne zarówno na codzienny obiad, jak i romantyczną kolację.
Czy masz ochotę na ten pyszny makaron? Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią w komentarzach! 🍝🔥😊