KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Makarony Obiady

Świderki z chorizo, suszonymi pomidorami i papryką – szybkie i aromatyczne danie

Jeśli szukasz sycącego, aromatycznego i prostego w przygotowaniu dania, ten przepis jest dla Ciebie! Połączenie pikantnej kiełbasy chorizo, słodkiej papryki, suszonych pomidorów i kremowego sosu na bazie śmietany i bulionu sprawia, że każdy kęs to prawdziwa eksplozja smaków. Ten makaron jest idealny na szybki obiad lub kolację, a jego przygotowanie zajmuje mniej niż 30 minut!

Jakie składniki są potrzebne do świderków z chorizo i suszonymi pomidorami?

Aby przygotować to pyszne danie, będziesz potrzebować:

  • Makaron świderki – 200 g
  • Kiełbasa chorizo lub zwykła – 150 g
  • Papryka zielona – 1 sztuka
  • Pieczarki – 5 sztuk
  • Suszone pomidory – 5 sztuk
  • Cebula – 1 sztuka
  • Ząbki czosnku – 2 sztuki
  • Śmietana 18% – 200 ml
  • Bulion drobiowy – 200 ml
  • Oliwa z suszonych pomidorów – 2 łyżki
  • Kilka listków świeżej bazylii

Jak przygotować składniki do makaronu z chorizo?

1. Jak ugotować makaron, aby był idealny?

  • Makaron gotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, najlepiej al dente.
  • Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok.

2. Jak przygotować chorizo i warzywa?

  • Kiełbasę chorizo pokrój w cienkie plasterki.
  • Paprykę pokrój w cienkie paski.
  • Pieczarki umyj i pokrój w plasterki.
  • Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
  • Czosnek przeciśnij przez praskę.
  • Suszone pomidory pokrój w cienkie paski.

Jak zrobić aromatyczny sos do makaronu?

  1. Podsmażanie składników

    • Na patelni rozgrzej oliwę z suszonych pomidorów i wrzuć pokrojone chorizo.
    • Smaż przez 2–3 minuty, aż zacznie się rumienić i uwolni aromatyczny tłuszcz.
    • Dodaj cebulę, czosnek, pieczarki i paprykę, a następnie smaż przez kolejne 3–4 minuty, aż warzywa zmiękną.
  2. Dodanie płynnych składników

    • Wlej na patelnię bulion drobiowy i zagotuj.
    • Następnie dodaj śmietanę 18%, dokładnie mieszając, aby powstał gładki sos.
    • Wrzuć pokrojone suszone pomidory i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
  3. Połączenie z makaronem

    • Do sosu wrzuć ugotowany makaron świderki i delikatnie wymieszaj, aby makaron dobrze wchłonął aromatyczny sos.

Jak podawać świderki z chorizo i suszonymi pomidorami?

Makaron najlepiej smakuje na ciepło, posypany świeżymi listkami bazylii. Można go podać z:

  • Startym parmezanem lub grana padano – dla głębszego smaku.
  • Świeżo mielonym pieprzem – dla dodatkowej ostrości.
  • Bagietką czosnkową – idealny dodatek do kremowego sosu.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

Szybkie i łatwe w przygotowaniu – gotowe w mniej niż 30 minut.
Aromatyczne i pełne smaku – chorizo, suszone pomidory i papryka tworzą wyjątkowe połączenie.
Idealne na każdą okazję – świetne zarówno na codzienny obiad, jak i romantyczną kolację.

Czy masz ochotę na ten pyszny makaron? Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią w komentarzach! 🍝🔥😊