Surówka z kapusty to nieodłączny element wielu dań obiadowych. Stanowi świetne uzupełnienie mięsnych oraz rybnych potraw, wprowadzając do naszej diety niezbędne witaminy i minerały. Dzisiaj jednak przedstawię Ci przepis, który nieco odbiega od klasycznych, znanych surówek – surówka z kapusty ze słodkim sosem chili. To połączenie tradycyjnych smaków z nutą orientalną sprawia, że ta surówka jest nie tylko zdrowa, ale też wyjątkowo smakowita i oryginalna.

Składniki:

Ok. 400 g kapusty (np. wczesnej, białej lub pekińskiej)
1/2 marchewki
1/3 cebuli
1 łyżka słodkiego sosu chili
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka sosu sojowego
1/2 łyżki octu ryżowego (lub winnego, ewentualnie sok z cytryny)
Sól i pieprz do smaku

Przepis i sposób przygotowania:

Kapustę umyj, osusz, a następnie drobno poszatkuj. Możesz użyć do tego celu noża lub specjalnej tarki do kapusty.
Marchewkę obierz i zetrzyj na drobnych oczkach tarki.
Cebulę obierz i drobno posiekaj.

W większej misce połącz poszatkowaną kapustę, startą marchewkę oraz posiekaną cebulę.
Dodaj do warzyw słodki sos chili, majonez oraz sos sojowy. Wszystkie te składniki nadadzą surówce charakterystyczny, orientalny smak.
Następnie dołóż ocet ryżowy – doda on niezbędnej kwasowości oraz orzeźwienia.
Całość dokładnie wymieszaj, doprawiając do smaku solą i pieprzem.

Podsumowanie

Surówka z kapusty ze słodkim sosem chili to znakomity sposób na urozmaicenie codziennego menu. Dzięki swojej prostocie i szybkości przygotowania stanowi idealny dodatek do obiadu, a także może być smaczną przekąską w ciągu dnia. Orzeźwiająca kapusta w połączeniu ze słodko-pikantnym sosem chili, kremowym majonezem oraz orientalnym sosem sojowym tworzą niepowtarzalną kompozycję smakową. To doskonała propozycja dla tych, którzy cenią sobie zdrowe, a jednocześnie wyraziste i pełne smaku potrawy. Spróbuj i przekonaj się, jak niezwykła może być zwykła surówka z kapusty!