Szukasz czegoś wyjątkowego, a zarazem szybkiego i prostego na obiad? Spaghetti z brie, szczypiorkiem i orzechami piniowymi to połączenie kremowej delikatności sera, świeżości ziół i chrupkości orzechów. Danie jest eleganckie, ale błyskawiczne – gotowe w 20 minut!
Jakie składniki będą potrzebne?
-
Spaghetti – 250 g
-
Serek brie – 150 g (bez skórki lub z cienko przyciętą)
-
Śmietanka 30% lub 18% – 100 ml
-
Szczypiorek – 1 pęczek
-
Orzechy piniowe – 2–3 łyżki
-
Masło lub oliwa – 1 łyżka
-
Sól i pieprz – do smaku
-
Gałka muszkatołowa – szczypta (opcjonalnie)
-
Starty parmezan (opcjonalnie) – do podania
Jak przygotować spaghetti z brie krok po kroku?
1. Ugotuj makaron
-
W dużym garnku zagotuj wodę z solą.
-
Wrzuć spaghetti i gotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
Odcedź, ale zachowaj trochę wody z gotowania.
2. Podsmaż orzechy i szczypiorek
-
Na suchej patelni upraż orzechy piniowe – aż będą lekko złociste i pachnące. Odstaw.
-
Na tej samej lub osobnej patelni roztop odrobinę masła i wrzuć drobno posiekany szczypiorek – podsmaż przez minutę.
3. Przygotuj sos z brie
-
Do podsmażonego szczypiorku dodaj śmietankę i pokrojony na kawałki serek brie.
-
Podgrzewaj na małym ogniu, aż ser się rozpuści i powstanie gładki, kremowy sos.
-
Dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej, jeśli lubisz.
4. Połącz wszystko
-
Wrzuć ugotowany makaron na patelnię z sosem.
-
Dodaj 2–3 łyżki wody z gotowania i delikatnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty.
-
Posyp orzechami piniowymi i świeżym szczypiorkiem.
5. Podanie
-
Przełóż danie na talerze.
-
Opcjonalnie posyp odrobiną parmezanu i dodaj świeżo zmielony pieprz.
-
Serwuj z lampką białego wina i uśmiechem 😄
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
✅ Gotowe w 20 minut
✅ Połączenie kremowego sera, ziół i orzechów – niebanalne i przepyszne
✅ Idealne na kolację we dwoje, obiad dla rodziny lub szybki posiłek solo
✅ Można wzbogacić o rukolę, szpinak, boczek lub suszone pomidory
