KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Dania z kurczakiem Dania z warzywami Kuchnia Włoska Makarony Obiady

Spaghetti z kurczakiem, zielonymi warzywami i świeżą bazylią – jak przygotować lekki, kremowy obiad w 30 minut?

przez 0
Spaghetti z kurczakiem, zielonymi warzywami i świeżą bazylią

Szukasz pomysłu na zdrowy, kolorowy i szybki obiad, który zadowoli całą rodzinę? Spaghetti z kurczakiem, zielonymi warzywami i świeżą bazylią to świetny wybór! To danie łączy delikatne mięso z kurczaka, wartościowe warzywa (brokuł, cukinię, por) i aromatyczny sos na bazie śmietany oraz jogurtu. Efekt? Kremowy, lekki i w pełni zbilansowany posiłek o wyraźnym ziołowym aromacie.

Jakie składniki będą potrzebne do spaghetti z zielonymi warzywami i kurczakiem?

Główne składniki:

  • 2 piersi z kurczaka

  • 1 brokuł

  • 2 małe cukinie

  • 1 por

  • 3 ząbki czosnku

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego

  • 5 łyżek śmietany

  • 3 łyżki świeżej bazylii (posiekanej)

  • 2 łyżki mąki pszennej

  • sól i pieprz do smaku

  • 1 łyżeczka cukru

  • ulubiony makaron (najlepiej spaghetti)

Jak przygotować kurczaka, by był soczysty i delikatny?

  1. Pokrój pierś z kurczaka w niewielką kostkę.

  2. Dopraw mięso solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące pszennej – to pozwoli mu się delikatnie zarumienić i zagęści sos.

  3. Rozgrzej patelnię z 2 łyżkami oleju i smaż mięso ze wszystkich stron, aż będzie złociste i gotowe w środku.

Jak przygotować zielone warzywa do sosu?

Czy warzywa trzeba wcześniej gotować?

Tak – brokuł warto lekko podgotować, a cukinię wystarczy podsmażyć.

  1. Brokuł podziel na różyczki, ugotuj przez 7 minut w lekko osolonej wodzie, a następnie odcedź.

  2. Cukinię pokrój w plasterki i dodaj do podsmażonego kurczaka – smaż razem przez ok. 5 minut.

Jak zrobić kremowy sos śmietanowo-jogurtowy z bazylią?

  1. Do kurczaka z cukinią dodaj:

    • 5 łyżek śmietany,

    • 3 łyżki jogurtu naturalnego,

    • przeciśnięty przez praskę czosnek,

    • posiekaną bazylię,

    • ⅓ szklanki wody (opcjonalnie bulionu),

    • 1 łyżeczkę cukru – dla zbalansowania smaku.

  2. Całość dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj zbyt długo, by sos nie zwarzył się od jogurtu.

Kiedy dodać por i brokuły do dania?

  1. Por pokrój w cienkie krążki i dobrze wypłucz pod bieżącą wodą.

  2. Dodaj do gotującego się sosu razem z ugotowanym brokułem.

  3. Gotuj wszystko jeszcze przez 2–3 minuty, aby smaki się połączyły.

Jak podawać spaghetti z kurczakiem i zielonymi warzywami?

  1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

  2. Odcedź i od razu wymieszaj z przygotowanym sosem.

  3. Podawaj na głębokich talerzach, posypane świeżą bazylią lub startym parmezanem (opcjonalnie).

Dlaczego warto przygotować spaghetti z kurczakiem i zielonymi warzywami?

  •  Gotowe w 30 minut.

  •  Bogate w białko, witaminy i błonnik.

  •  Lekki, ale sycący posiłek.

  •  Idealne na obiad, kolację lub lunch do pracy.

  •  Doskonałe danie dla dzieci i dorosłych.

Czy można modyfikować ten przepis?

Tak! To danie jest bardzo elastyczne:

  • Możesz dodać zielony groszek, fasolkę szparagową lub szpinak.

  • Zamień kurczaka na tofu lub ciecierzycę, jeśli szukasz wersji wegetariańskiej.

  • Zamiast makaronu spaghetti możesz użyć penne, tagliatelle lub pełnoziarnistych nitek.

Podsumowując: Spaghetti z kurczakiem, zielonymi warzywami i świeżą bazylią to zdrowe, kolorowe i niezwykle aromatyczne danie, które świetnie sprawdzi się na co dzień i od święta. Połączenie delikatnego kurczaka, chrupiących warzyw i kremowego sosu ziołowego sprawia, że ten przepis z pewnością zagości na stałe w Twoim domowym menu.