Sałatka z szynką parmeńską i jajkiem to danie, które łączy w sobie elegancję i prostotę, oferując jednocześnie bogactwo smaków i tekstur. Jest to świetna propozycja na lekki, ale sycący posiłek, który zadowoli podniebienia poszukujące zarówno świeżości, jak i wyrafinowanych akcentów. Szynka parmeńska, znana ze swojego niepowtarzalnego smaku, stanowi doskonałe uzupełnienie delikatnego szpinaku i intensywnego sosu balsamicznego. Dodatek jajka i kiełków brokuła wzbogaca danie o dodatkowe wartości odżywcze, czyniąc je idealnym wyborem na zdrowy i zbilansowany posiłek.
Składniki:
Szpinak świeży: 1 garść
Jajko: 1 sztuka
Szynka parmeńska: 5-6 plastrów
Kiełki brokuła: garść
Słonecznik łuskany: 3 łyżki
Oliwa z oliwek: 2 łyżki
Ocet balsamiczny: 4 łyżki
Miód: 2 łyżki
Grissini: kilka sztuk
Przepis i sposób przygotowania:
Przygotowanie składników: Na patelni lekko upraż ziarna słonecznika, a następnie odłóż je na bok. Na tej samej patelni podsmaż szynkę parmeńską z dodatkiem oliwy z oliwek, aż stanie się chrupiąca. W międzyczasie ugotuj jajko na twardo.
Przygotowanie sosu: Po wyjęciu szynki z patelni, nie zdejmując jej z ognia, dodaj resztę oliwy, ocet balsamiczny i miód. Podgrzewaj mieszając, aż składniki się połączą i sos zacznie gęstnieć. Następnie zdejmij sos z ognia.
Komponowanie sałatki: Szpinak umyj i osusz, a następnie ułóż na talerzu. Jajko obierz, pokrój na ćwiartki i rozłóż po szpinaku. Dodaj podsmażoną szynkę parmeńską, kiełki brokuła i posyp całość prażonymi ziarnami słonecznika. Grissini obwiń surowymi plastrami szynki parmeńskiej i ułóż na brzegu talerza.
Podawanie: Gotową sałatkę polej sosem balsamicznym. Jeśli sos zdążył zgęstnieć, możesz go lekko podgrzać, aby stał się znowu płynny.
Podsumowanie
Sałatka z szynką parmeńską i jajkiem to doskonała propozycja na smaczny i zdrowy posiłek, który łączy w sobie wiele tekstur i smaków. Dzięki połączeniu świeżego szpinaku, kremowego jajka, chrupiącej szynki parmeńskiej oraz intensywnego sosu balsamicznego, danie to jest zarówno odżywcze, jak i niezwykle smakowite. Prostota przygotowania i elegancja podania sprawiają, że sałatka ta jest idealna na każdą okazję, od codziennego lunchu po specjalne kolacje. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można przygotować coś wyjątkowego i pełnego smaku.
