Sałatka z melonem w szynce parmeńskiej na szpinaku to wyjątkowe połączenie świeżości słodkiego melona, intensywności szynki parmeńskiej oraz delikatności szpinaku, które współgra ze smakiem orzeszków pinii i aromatem sosu balsamicznego. To idealna propozycja na letni posiłek, który zachwyci nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także pięknym wyglądem.

Sałatki często są kojarzone z lekkością i świeżością, dlatego też zawsze cieszą się dużą popularnością w gorące dni. Jednak ta sałatka jest nieco bardziej wyrafinowana dzięki dodatkowi szynki parmeńskiej i soczystego melona. Połączenie tych składników sprawia, że jest to danie zarówno orzeźwiające, jak i pełne wyrazistych smaków. Przekonajmy się, jak przygotować tę niezwykłą sałatkę krok po kroku.

Składniki:

1/2 melona kantalupa
Sól morska, świeżo zmielony pieprz, cukier
Sok z limonki
4 łyżki orzeszków pinii
Oliwa extra vergine
Garść młodych liści szpinaku
8 plasterków szynki parmeńskiej
Świeży tymianek lub inne świeże zioła
Gotowa polewa balsamiczna w tubce lub składniki do sosu balsamicznego (octu balsamicznego, miodu, oliwy extra vergine, sól, pieprz)

Przygotowanie:

Melona obrać i pokroić na 8 kawałków. Posypać 1 łyżką cukru, solą i pieprzem, a następnie skropić sokiem z połowy limonki. Odstawić na chwilę.
Orzeszki pinii zrumienić na suchej patelni, a następnie wymieszać z 1 łyżką oliwy extra vergine.
Szpinak opłukać i delikatnie osuszyć, a następnie ułożyć na 4 talerzach.
Kawałki melona zawinąć w plasterki szynki parmeńskiej i ułożyć na szpinaku.
Polać sokiem z melona zgromadzonym na dnie talerza, posypać orzeszkami pinii i udekorować listkami świeżego tymianku.
Przed podaniem skropić sałatkę dodatkowym sokiem z limonki oraz oliwą extra vergine, posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Udekorować sosem balsamicznym.

Wskazówki:

Można samodzielnie przygotować sos balsamiczny, łącząc ocet balsamiczny z miodem, oliwą extra vergine, solą i pieprzem, a następnie zagotowując, aż sos zgęstnieje.

Podsumowanie:

Sałatka z melonem w szynce parmeńskiej na szpinaku z orzeszkami pinii i sosem balsamicznym to prawdziwy festiwal smaków i aromatów. Połączenie słodkiego melona z delikatnym szpinakiem, intensywną szynką parmeńską oraz chrupiącymi orzeszkami pinii tworzy wyjątkową kompozycję smakową. Dodatek sosu balsamicznego nadaje sałatce nutę wykwintności i elegancji. To danie, które z pewnością zachwyci podniebienie każdego smakosza i sprawi, że letni posiłek stanie się niezapomnianym doświadczeniem kulinarnej przyjemności. Smacznego!