Sałatka z wędzonym pstrągiem to propozycja, która łączy w sobie delikatność ryby, chrupkość warzyw i aromatyczny, kremowy sos. Idealna na lekki obiad, kolację czy przyjęcie, zachwyca zarówno prostotą przygotowania, jak i głębią smaku. Dzięki obecności świeżych warzyw, aromatycznych dodatków i wyrazistego wędzonego pstrąga, danie to jest nie tylko pyszne, ale i pełne wartości odżywczych. Połączenie tradycyjnych składników z wyrafinowanymi akcentami sprawia, że sałatka świetnie sprawdzi się na każdą okazję. Wędzony pstrąg to ryba o delikatnym, ale wyrazistym smaku, który doskonale komponuje się z kremowym sosem na bazie jogurtu, musztardy i koperku. Chrupiące grzanki i oliwki z nutą paprykową dodają sałatce tekstury i charakteru, a świeże warzywa wprowadzają nutę lekkości i orzeźwienia. To danie, które nie wymaga dużego nakładu pracy, a jednocześnie wygląda elegancko i smakuje wybornie.

Składniki

Sałatka:

• 1 opakowanie mixu sałat
• 10 zielonych oliwek (np. z nadzieniem paprykowym)
• 8 pomidorów koktajlowych
• 1 czerwona cebula (pokrojona w piórka)
• 4 ząbki czosnku z chili (pokrojone w plastry)
• 1 łyżka kaparów
• 1 filet wędzonego pstrąga (pokrojony na kawałki)
• 1 szklanka grzanek

Sos:

• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżka musztardy sarepskiej
• 1 opakowanie sosu czosnkowego (lub inny ulubiony sos sałatkowy)
• 1 świeży ogórek (starty, bez nasion i skórki)
• 1 pęczek koperku (posiekany)

Przyprawy:

• szczypta soli morskiej
• odrobina pieprzu cayenne (do smaku)

Przygotowanie

Zacznij od przygotowania sosu, który nada sałatce wyjątkowego smaku. W małym słoiku wymieszaj jogurt naturalny, musztardę, sos czosnkowy, starty ogórek oraz posiekany koperek. Dodaj szczyptę soli i odrobinę pieprzu cayenne, aby doprawić całość. Zamknij słoik i dobrze wstrząśnij, aby składniki się połączyły. Wstaw sos do lodówki, aby się schłodził i przegryzł smakami.

W dużej misce przygotuj bazę sałatki. Połącz mix sałat, oliwki, pokrojone pomidory koktajlowe, czerwoną cebulę oraz kapary. Dodaj czosnek z chili, który nada całości wyrazistości. Przed podaniem polej sałatkę przygotowanym wcześniej sosem i dokładnie wymieszaj, aby każdy składnik był nim równomiernie pokryty.

Na wierzchu sałatki ułóż kawałki wędzonego pstrąga i posyp chrupiącymi grzankami. Dzięki temu danie nabierze eleganckiego wyglądu i dodatkowej tekstury.

Wskazówka

Ta sałatka świetnie smakuje również z dodatkiem grillowanej ryby lub pieczonego łososia. Jeśli chcesz, możesz zastąpić kapary marynowanymi karczochami lub dodać odrobinę świeżo startego parmezanu dla wzbogacenia smaku.

Zakończenie

Sałatka z kawałkami wędzonego pstrąga to danie, które idealnie łączy prostotę i wykwintność. Dzięki różnorodności składników, które wspaniale się uzupełniają, jest to propozycja zarówno na codzienny posiłek, jak i na bardziej uroczyste okazje. Świeżość warzyw, wyrazisty smak wędzonego pstrąga i kremowy sos tworzą harmonijną całość, która z pewnością zachwyci każdego. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować zdrowe i smaczne danie. Smacznego!