Sałatka z cukinii z dodatkiem mozzarelli i szynki parmeńskiej to idealne, lekkie danie na letnie spotkania przy grillu. Połączenie grillowanej cukinii, delikatnej mozzarelli, aromatycznej szynki i orzeźwiającej rukoli sprawia, że sałatka jest nie tylko pyszna, ale i wyjątkowo zdrowa. Jak ją przygotować, aby podbiła podniebienia gości?
Jakie składniki będą potrzebne?
- 1 duża cukinia
- 100 g szynki parmeńskiej
- 200 g mozzarelli
- 300 g rukoli
- 100 ml soku pomarańczowego
- 1 łyżeczka musztardy
- szczypta suszonego tymianku
- 50 ml oliwy z oliwek
- sól do smaku
Jak przygotować cukinię na grilla?
- Jak pokroić cukinię? Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie plasterki. Dzięki temu szybko się ugrilluje i będzie delikatna w smaku.
- Jak przyprawić i grillować cukinię? Skrop plasterki cukinii odrobiną oliwy z oliwek i lekko posól. Rozgrzej grill i układaj cukinię, grillując ją przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż stanie się miękka i delikatnie zarumieniona.
Jak przygotować resztę składników do sałatki?
- Jak przygotować mozzarellę i szynkę? Pokrój mozzarellę na mniejsze kawałki lub plasterki, aby łatwo połączyła się z pozostałymi składnikami. Szynkę parmeńską podziel na mniejsze plastry lub porwij na mniejsze kawałki, co doda sałatce lekkości.
- Jak przygotować rukolę? Przepłucz rukolę pod bieżącą wodą i dokładnie osusz. Dzięki niej sałatka zyska na świeżości i wyrazistości smaku.
Jak przygotować dressing do sałatki?
- Jakie składniki połączyć w dressingu? W małej miseczce wymieszaj sok pomarańczowy, musztardę, oliwę z oliwek i suszony tymianek. Dopraw solą do smaku, a następnie dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły, tworząc orzeźwiający i lekko pikantny dressing.
Jak złożyć sałatkę z cukinii, mozzarelli i szynki?
- Jak ułożyć składniki? Na dużym półmisku lub w misie rozłóż rukolę jako bazę sałatki. Na niej ułóż grillowaną cukinię, plastry mozzarelli oraz kawałki szynki parmeńskiej. Całość delikatnie polej przygotowanym dressingiem.
- Jak udekorować sałatkę? Na koniec możesz dodać odrobinę suszonego tymianku jako dekorację lub posypać świeżo zmielonym pieprzem dla dodatkowego aromatu.
Jak podać sałatkę z cukinii na grilla?
- Czy sałatkę podaje się na ciepło? Najlepiej smakuje lekko schłodzona, ale można również podać ją tuż po przygotowaniu, kiedy cukinia jest jeszcze ciepła z grilla, co podkreśli jej aromat.
- Z czym serwować sałatkę? Sałatka z cukinii z mozzarellą i szynką parmeńską doskonale komponuje się z grillowanymi warzywami, pieczywem czosnkowym lub chrupiącą bagietką.
Jakie są porady na idealną sałatkę z cukinii na grilla?
- Wybieraj młode cukinie, które mają delikatniejszą skórkę i są mniej wodniste.
- Możesz wzbogacić sałatkę o inne grillowane warzywa, takie jak papryka czy bakłażan, które dodadzą kolorów i głębi smaku.
- Dla bardziej kremowej konsystencji można dodać kilka kawałków awokado, które idealnie łączy się z mozzarellą i rukolą.
Sałatka z cukinii na grilla z mozzarellą i szynką parmeńską to idealna propozycja na letnie spotkania – lekka, orzeźwiająca i pełna smaku. Połączenie grillowanej cukinii, wyrazistej szynki i kremowej mozzarelli to gwarancja kulinarnego sukcesu. Czy spróbujesz tego przepisu na najbliższe spotkanie przy grillu?
