Szukasz lekkiej, zdrowej i pełnej kolorów sałatki, która pasuje do dań głównych, grilla albo sprawdzi się jako samodzielny posiłek? Włoska sałatka warzywna z pomidorami, papryką, ogórkiem i kapustą pekińską to prosta, a zarazem bardzo efektowna propozycja inspirowana kuchnią śródziemnomorską.
Sprawdź, jak przygotować ją szybko i smacznie!
Dlaczego warto przygotować sałatkę włoską?
✅ Pełna witamin i błonnika – idealna na każdą porę roku.
✅ Błyskawiczna w przygotowaniu – kilka składników i gotowe!
✅ Lekka i orzeźwiająca – świetna jako dodatek do obiadu lub kolacja solo.
Jakie składniki są potrzebne do sałatki włoskiej?
Lista składników:
-
6 średnich, dojrzałych pomidorów
-
1 zielony ogórek
-
3 kolorowe papryki (czerwona, żółta, zielona)
-
1 mała główka kapusty pekińskiej
Propozycja dodatków (opcjonalnie):
-
oliwa z oliwek extra vergine
-
ocet balsamiczny lub sok z cytryny
-
sól i pieprz do smaku
-
świeża bazylia lub oregano
-
odrobina startego parmezanu lub sera feta
Jak przygotować sałatkę włoską krok po kroku?
1. Jak pokroić warzywa?
-
Pomidory pokrój w ósemki lub większą kostkę.
-
Ogórka obierz (lub nie, jeśli skórka jest cienka) i pokrój w półplasterki.
-
Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski lub kostkę.
-
Kapustę pekińską drobno poszatkuj nożem.
2. Jak połączyć składniki?
-
W dużej misce wymieszaj wszystkie pokrojone warzywa.
-
Dopraw do smaku solą, pieprzem, oliwą z oliwek i octem balsamicznym lub cytryną.
-
Na koniec dodaj świeże zioła i ewentualnie posyp startym serem.
Jak podawać sałatkę włoską?
🥗 Jako dodatek do dań z grilla – świetnie pasuje do mięs i ryb.
🍕 Do włoskich klasyków – np. makaronów, lasagne, pizzy.
🍞 Z chrupiącą ciabattą lub focaccią – tworzy idealny lekki posiłek.
Jak przechowywać sałatkę?
-
Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy warzywa są chrupiące.
-
Jeśli musisz ją przechować, przełóż do pojemnika i włóż do lodówki – najlepiej do 24 godzin.
-
Dressing najlepiej dodać tuż przed podaniem, by kapusta nie zmiękła.
Teraz już wiesz, jak przygotować kolorową i pyszną sałatkę włoską – lekką, chrupiącą i pełną świeżości! Smacznego! 🥗🇮🇹
