Sałatka makaronowa z chorizo, pomidorkami i oliwkami to doskonała propozycja dla tych, którzy cenią sobie połączenie intensywnych smaków z lekkością świeżych warzyw. Jest to danie idealne na letni obiad czy szybki, ale sycący lunch, łączące w sobie smak i aromat kiełbaski chorizo z świeżością pomidorków i oliwek.
Składniki na 2 porcje
- 70 g makaronu
- 80 g kiełbaski chorizo
- Garść miksu sałat z rukolą
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 50 g zielonych oliwek drylowanych
- 1/4 cebuli
Przygotowanie
- Makaron: Ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, następnie odcedzić.
- Chorizo: Kiełbaskę chorizo obrać ze skóry, pokroić w plasterki i smażyć na patelni na niezbyt dużym ogniu, mieszając, aż się lekko zrumieni i wytopi tłuszcz.
- Łączenie składników: Do usmażonego chorizo dodać ugotowany makaron, wymieszać. Następnie wyłożyć na talerze, na których wcześniej rozłożono sałatę.
- Dodatki: Dodać pokrojone pomidorki koktajlowe, posiekaną cebulę oraz odsączone oliwki. Całość doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Podawanie
Sałatkę najlepiej podawać natychmiast po przygotowaniu, kiedy wszystkie składniki są jeszcze ciepłe, co pozwala na lepsze wydobycie ich naturalnych aromatów.
Wskazówki
- Można eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu, np. penne lub fusilli, które świetnie chwytają sos i dodatki.
- Aby sałatka była bardziej sycąca, można dodać dodatkowe składniki, takie jak kawałki sera feta czy mozzarelli.
Podsumowanie
Sałatka makaronowa z chorizo, pomidorkami i oliwkami to świetny sposób na szybki, ale pełnowartościowy posiłek. Dzięki połączeniu ciepłego makaronu i kiełbaski z świeżością sałaty i warzyw, sałatka ta stanowi idealne rozwiązanie na letnie dni. Prosta w przygotowaniu, ale pełna smaków, sałatka z pewnością zadowoli wszystkich miłośników połączeń słodko-pikantnych i śródziemnomorskich nut w kuchni.
