Szukasz pomysłu na szybką, zdrową i aromatyczną sałatkę, która zaspokoi apetyt, ale nie obciąży? Sałata z pieczonym kurczakiem, serem gorgonzola i lekkim dressingiem jogurtowym to idealna propozycja na lunch, kolację lub jako dodatek do obiadu. Dowiedz się, jak przygotować ją krok po kroku i dlaczego to połączenie jest tak wyjątkowe!
Jakie składniki są potrzebne do sałaty z kurczakiem i gorgonzolą?
Do przygotowania tej sycącej i pysznej sałatki potrzebujesz kilku podstawowych, ale aromatycznych składników:
-
sałata chrupiąca (np. lodowa) – ok. 1/3 główki
-
małe pomidory (koktajlowe lub śliwkowe) – 2 sztuki
-
pieczona pierś z kurczaka – 150 g
-
ser gorgonzola – 100 g
Składniki na lekki dressing jogurtowy:
-
jogurt naturalny – 200 g
-
sól i pieprz – do smaku
-
ulubione zioła – np. bazylia, oregano
-
oliwa aromatyzowana (opcjonalnie) – kilka kropel
-
opcjonalnie śmietana – jeśli dressing jest zbyt gęsty
Dlaczego gorgonzola to idealny dodatek do sałatki?
Gorgonzola to włoski ser pleśniowy o kremowej strukturze i wyrazistym smaku. W sałatce:
-
dodaje głębi i charakteru,
-
świetnie kontrastuje z delikatnym kurczakiem,
-
dobrze łączy się z jogurtowym dressingiem,
-
sprawia, że sałatka staje się bardziej wykwintna i sycąca.
Jak przygotować dressing do sałaty z kurczakiem i gorgonzolą?
-
Wlej jogurt naturalny do słoiczka lub miseczki.
-
Dodaj sól, pieprz oraz ulubione suszone zioła – najlepiej bazylia, oregano lub tymianek.
-
Wstrząśnij lub dokładnie wymieszaj.
-
Jeśli dressing jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę śmietany lub oliwy aromatyzowanej, np. czosnkowej.
-
Dressing podawaj osobno, aby każdy mógł dodać odpowiednią ilość do swojej porcji.
Jak krok po kroku przygotować sałatkę?
-
Umyj i osusz sałatę, porwij ją na mniejsze kawałki i ułóż na dużym talerzu.
-
Pomidory pokrój na ćwiartki i rozłóż na sałacie.
-
Pokrój pieczoną pierś z kurczaka na plasterki lub kostkę i dodaj do sałatki.
-
Pokrusz lub pokrój w kostkę ser gorgonzola i rozłóż na wierzchu.
-
Podawaj sałatkę z osobno podanym dressingiem – każdy może polać według uznania.
Z czym podawać sałatę z kurczakiem i gorgonzolą?
-
Z chrupiącą bagietką lub grzankami
-
Jako dodatek do zup kremów, np. z dyni lub pomidorów
-
Z kieliszkiem białego wina (np. Sauvignon Blanc)
-
Na przyjęciach – w formie mini porcji jako przystawka
Dlaczego warto przygotować tę sałatkę?
-
Gotowa w mniej niż 15 minut.
-
Pożywna i lekka – idealna na lunch lub kolację.
-
Doskonałe źródło białka i wapnia.
-
Intensywny smak sera i lekki jogurtowy dressing to idealne połączenie.
-
Możliwość modyfikacji – możesz dodać np. orzechy włoskie, gruszkę lub rukolę.
Podsumowanie: Sałata z kurczakiem, gorgonzolą i dressingiem jogurtowym to szybkie, zdrowe i efektowne danie, które sprawdzi się w każdej sytuacji. Idealne dla osób ceniących smak, prostotę i różnorodność. Wypróbuj ten przepis, jeśli chcesz odmienić swój codzienny lunch lub kolację!
