Sałatka z sardynek z oliwą z oliwek to danie, które łączy w sobie wykwintność i prostotę. Jest to idealna propozycja zarówno na szybki lunch, jak i elegancką kolację. Sardynki, będące bogatym źródłem kwasów omega-3 i białka, doskonale komponują się z aromatyczną oliwą z oliwek oraz świeżymi warzywami. Ta sałatka nie tylko cieszy podniebienie, ale również dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Poniżej znajdziesz przepis na sałatkę, która zachwyci Twoich gości i sprawi, że wrócą po dokładkę.

Składniki

2 puszki sardynek w oliwie z oliwek
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 średnia czerwona cebula
1 mała czerwona papryka
1 mała żółta papryka
1 ogórek
1 pomidor
1 garść świeżych liści szpinaku lub rukoli
1/2 cytryny (sok)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego oregano
Świeża bazylia do dekoracji

Przygotowanie

Przygotowanie warzyw:

Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
Papryki oczyść z nasion i pokrój w cienkie paski.
Ogórka przekrój na pół i pokrój w plasterki.
Pomidora pokrój w kostkę.

Przygotowanie sardynek:

Otwórz puszki z sardynkami i delikatnie odsącz je z nadmiaru oliwy, zostawiając jednak odrobinę, aby nadać sałatce smak.
Sardynki rozdrobnij na mniejsze kawałki, uważając, aby nie rozpadły się całkowicie.

Składanie sałatki:

W dużej misce wymieszaj wszystkie pokrojone warzywa oraz liście szpinaku lub rukoli.
Dodaj sardynki i delikatnie wymieszaj całość.

Doprawianie:

Polej sałatkę sokiem z cytryny oraz oliwą z oliwek extra virgin.
Dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano do smaku.
Całość dokładnie, ale delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, a sardynki pozostały w większych kawałkach.

Podanie:

Sałatkę przełóż do salaterki i udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.
Możesz podać ją z chrupiącym pieczywem lub grzankami.

Podsumowanie

Sałatka z sardynek z oliwą z oliwek to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Jej głównymi zaletami są prostota przygotowania oraz bogactwo smaków i wartości odżywczych. Aromatyczna oliwa z oliwek doskonale komponuje się z delikatnymi sardynkami i świeżymi warzywami, tworząc sałatkę, która może stać się hitem każdej kuchni. Wypróbuj ten przepis, a na pewno się nie zawiedziesz. Smacznego!