Sałatka a’la Grecka z serem Halloumi to doskonały przykład kulinarnego połączenia smaków Morza Śródziemnego. Lekka, a zarazem sycąca kompozycja składników sprawia, że jest to idealne danie na letnie obiady czy jako dodatek do grilla. Ser Halloumi, pochodzący z Cypru, znany jest ze swojej wyjątkowej zdolności do grillowania i smażenia bez tracenia formy, co czyni go gwiazdą wielu potraw. W połączeniu z chrupiącymi warzywami, orzechowym akcentem laskowych orzechów i świeżością cytrynowego dressingu, ta sałatka przenosi na słoneczne wybrzeża Grecji. Przygotowanie jej jest niezwykle proste i szybkie, co dodatkowo zachęca do eksperymentowania z tym śródziemnomorskim przysmakiem.

Składniki:

Sałata chrupiąca – 1 garść
Orzechy laskowe – garstka
Ser Halloumi
Kabaczek – 1/4
Papryka czerwona – 1/4
Oliwki czarne – 4
Oliwa – 2-3 łyżki
Sok z cytryny – 1 łyżka
Sól – do smaku

Sposób przygotowania:

Przygotowanie składników: Zaczynamy od dokładnego umycia sałaty, którą następnie rwiemy na drobne kawałki. Paprykę kroimy w paseczki, a kabaczka w drobną kostkę. Halloumi kroimy również w kostkę lub formujemy w kształt walca za pomocą specjalnego narzędzia.

Dressing: W małej miseczce dokładnie mieszamy oliwę, sok z cytryny i odrobinę soli. To będzie nasz dressing do sałatki.Mieszanie składników: W większej misce łączymy przygotowane wcześniej składniki: sałatę, pokrojone warzywa, halloumi oraz oliwki. Ja osobiście używam dużych, czarnych oliwek z pestką z Cypru, które doskonale komponują się z serem.Dodanie dressingu: Całość polewamy przygotowanym wcześniej dressingiem i delikatnie mieszamy, by wszystkie składniki pokryły się sosem.
Podanie: Sałatkę układamy na talerzach i posypujemy garścią orzechów laskowych dla dodatkowej tekstury i smaku.

Podsumowanie

Sałatka a’la Grecka z serem Halloumi to przepyszne i szybkie danie, które zadowoli podniebienia miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Jej proste składniki można łatwo dostosować do własnych preferencji, co czyni ją doskonałym wyborem na każdą okazję. Lekka, ale jednocześnie sycąca sałatka z serem halloumi doskonale sprawdzi się jako samodzielny posiłek lub jako dodatek do większej uczty. Niezależnie od okoliczności, ta sałatka z pewnością przyniesie na stół odrobinę słońca i śródziemnomorskiego klimatu. Smacznego!