Makaron z tuńczykiem i kaparami w sosie śmietankowym to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków. Jest to idealna propozycja na szybki obiad, który zadowoli każdego miłośnika włoskich smaków. Delikatna śmietanka, intensywny tuńczyk, pikantne kapary i aromatyczne zioła tworzą niepowtarzalną kompozycję. Oto, jak krok po kroku przygotować to wyjątkowe danie.
Składniki na 2 – 3 porcje:
200 g makaronu farfalle (kokardki)
1 puszka tuńczyka w oliwie
2 łyżki kaparów
1/2 cebuli
Suszone oregano
4 łyżki oliwy extra virgin
1/2 szklanki płynnej śmietanki do sosów 30% (lub serka mascarpone)
Sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Tarty parmezan
Zielony pieprz, świeże oregano do dekoracji
Przygotowanie:
Gotowanie makaronu: Makaron farfalle gotuj al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i wymieszaj z 3 łyżkami oliwy z oliwek, aby nie skleił się.
Przygotowanie sosu: Na patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oliwy. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i poddusz, aż stanie się szklista. Uważaj, by cebula się nie zrumieniła. Następnie dodaj kapary i tuńczyka wraz z oliwą z puszki. Całość podgrzewaj przez kilka minut.
Dodanie śmietanki: Na sam koniec dodaj do patelni płynną śmietankę do sosów lub serek mascarpone, mieszając, aby składniki dobrze się połączyły. Doprowadź sos do delikatnego wrzenia.
Łączenie składników: Do sosu dodaj ugotowany makaron, delikatnie mieszając, aby makaron pokrył się sosem. Dopraw solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i suszonym oregano do smaku.
Podawanie: Przygotowane danie podawaj na ciepło, posypane tartym parmezanem. Możesz również dodać dla dekoracji zielony pieprz lub świeże listki oregano.
Podsumowanie
Makaron z tuńczykiem i kaparami w sosie śmietankowym to danie, które swoją prostotą i elegancją smaku zachwyci każdego. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, co czyni je idealnym wyborem na codzienny obiad lub kolację. Delikatność śmietankowego sosu doskonale komponuje się z intensywnością tuńczyka i pikantnością kaparów, tworząc pełne smaku danie, które z pewnością zagości na Waszych stołach nie raz. Smacznego!
