Szukasz szybkiego, aromatycznego i niebanalnego dania inspirowanego kuchnią włoską? Pomidory z oliwkami, szynką i bazylią zapiekane w majonezie to przystawka lub lekki obiad, który zaskoczy Cię prostotą wykonania i intensywnością smaku. Danie idealnie łączy soczystość pomidorów, słoność oliwek, ziołową nutę bazylii i kremową konsystencję majonezu, tworząc harmonijną, włoską kompozycję.
Jakie składniki są potrzebne do zapiekanych pomidorów z oliwkami?
Aby przygotować to danie, przygotuj:
-
3 duże, dojrzałe pomidory (najlepiej typu malinowego lub bawole serce)
-
3 łyżki zielonych oliwek (pokrojonych w plasterki lub ćwiartki)
-
100 g szynki wieprzowej (najlepiej gotowanej lub dojrzewającej)
-
1 łyżkę świeżej bazylii (posiekanej)
-
3–4 łyżki majonezu (najlepiej gęstego)
-
odrobina masła do wysmarowania formy
Dlaczego warto wybrać zielone oliwki i świeże pomidory?
-
Zielone oliwki mają wyraźny, słony smak i idealnie kontrastują ze słodyczą pomidorów.
-
Świeże, dojrzałe pomidory po zapieczeniu stają się intensywne w smaku i miękkie, niemal rozpływające się w ustach – to baza idealna dla kuchni śródziemnomorskiej.
Jak przygotować pomidory do pieczenia?
-
Pomidory dokładnie umyj, przekrój na pół i ułóż przekrojoną stroną do dołu w naczyniu żaroodpornym posmarowanym masłem.
-
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180–200°C i podpiecz przez około 10 minut. Pomidory powinny lekko się zagrzać i zmięknąć.
Jak skomponować włoski farsz z oliwkami i szynką?
-
Pokrój zielone oliwki na cienkie plasterki lub ćwiartki.
-
Szynkę pokrój w drobną kostkę lub paski.
-
Posiekaj świeżą bazylię – możesz też użyć listków do dekoracji na końcu.
-
Wyjmij naczynie z pomidorami i rozsyp oliwki i szynkę na każdej połówce.
-
Posyp wszystko świeżą bazylią – to ona nadaje daniu śródziemnomorskiego charakteru.
Jak zapiekać pomidory z majonezem?
-
Każdego pomidora delikatnie polej lub przykryj łyżką majonezu.
-
Wstaw całość ponownie do piekarnika i zapiecz przez 20 minut w 200°C, aż majonez lekko się zarumieni, a całość nabierze kremowej struktury.
Z czym podawać zapiekane pomidory z oliwkami?
To danie możesz serwować:
-
jako przystawkę na ciepło – np. z bagietką lub grzankami,
-
jako lekki lunch z dodatkiem sałaty lub rukoli,
-
z kieliszkiem białego wina jako elegancką przekąskę na spotkanie z gośćmi,
-
jako dodatek do pieczonego mięsa lub ryby.
Dlaczego warto przygotować pomidory zapiekane z oliwkami i bazylią?
-
Gotowe w 30 minut.
-
Idealne danie inspirowane kuchnią włoską.
-
Prosty skład, który masz pod ręką.
-
Lekka, ale aromatyczna kompozycja smaków.
-
Możliwość modyfikacji – np. z dodatkiem sera mozzarella, cebuli lub kaparów.
Podsumowując: Pomidory z oliwkami z kuchni włoskiej to genialne w swojej prostocie danie, które możesz przygotować w dowolnym momencie – zarówno jako przystawkę, jak i element większego posiłku. Dzięki zapiekaniu z majonezem i dodatkom w stylu śródziemnomorskim, uzyskasz efekt “wow” bez nadmiernego wysiłku.
