Placki z masłem orzechowym to smaczna i pożywna alternatywa dla tradycyjnych placków. Dzięki bogactwu białka, zdrowych tłuszczów i błonnika, stanowią doskonały wybór na śniadanie lub przekąskę. W artykule przyjrzymy się, jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą masło orzechowe oraz przedstawimy prosty i szybki przepis na placki, które z pewnością zachwycą każdego miłośnika orzechów.
Korzyści zdrowotne masła orzechowego
Masło orzechowe to nie tylko pyszny dodatek do potraw, ale także źródło wielu cennych składników odżywczych:
– Białko: Masło orzechowe jest bogate w białko, co czyni je idealnym wyborem dla osób aktywnych fizycznie oraz tych, którzy chcą zwiększyć spożycie białka w diecie.
– Zdrowe tłuszcze: Zawiera głównie tłuszcze nienasycone, które wspierają zdrowie serca i pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.
– Witaminy i minerały: Jest źródłem witamin z grupy B, witaminy E, magnezu, potasu i cynku, które wspierają funkcjonowanie układu nerwowego, poprawiają stan skóry i wzmacniają układ odpornościowy.
– Błonnik: Wysoka zawartość błonnika wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości na dłużej.
Przepis na placki z masłem orzechowym
Poniżej przedstawiamy prosty przepis na placki z masłem orzechowym, który można szybko przygotować w domu.
Składniki:
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki masła orzechowego (najlepiej bez dodatku cukru i soli)
1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
1 jajko
1 szklanka mleka (może być roślinne)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki oleju roślinnego (np. kokosowego lub rzepakowego)
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce połącz masło orzechowe, miód lub syrop klonowy, jajko, mleko, ekstrakt waniliowy i olej. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, aby placki nie były zbyt twarde.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko posmaruj ją olejem lub masłem.
Nałóż łyżką porcje ciasta na patelnię, formując placki o średnicy około 10 cm.
Smaż placki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i puszyste.
Podawaj placki ciepłe, z ulubionymi dodatkami, takimi jak owoce, jogurt, syrop klonowy lub dodatkowe masło orzechowe.
Korzyści z przygotowywania placków z masłem orzechowym
– Prostota i szybkość przygotowania: Przepis na placki z masłem orzechowym jest prosty i szybki, co czyni go idealnym wyborem na leniwe weekendowe śniadanie lub szybki posiłek w ciągu tygodnia.
– Wysoka wartość odżywcza: Placki te są bogate w białko, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały, co czyni je zdrowym wyborem na każdy posiłek.
– Wszechstronność: Można je podawać z różnorodnymi dodatkami, co sprawia, że nigdy się nie znudzą. Mogą być również modyfikowane, na przykład poprzez dodanie do ciasta kawałków czekolady, orzechów lub suszonych owoców.
– Zadowolenie dla wszystkich: Placki z masłem orzechowym są uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych, dzięki czemu stanowią doskonały posiłek dla całej rodziny.
Podsumowanie
Placki z masłem orzechowym to nie tylko pyszna, ale i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych placków. Dzięki bogactwu białka, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów, stanowią doskonały wybór na pożywne śniadanie lub przekąskę. Prosty przepis i możliwość dowolnego modyfikowania dodatków sprawiają, że placki te nigdy się nie nudzą i zadowolą każde podniebienie. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się smakiem oraz korzyściami zdrowotnymi, jakie niesie ze sobą masło orzechowe.
