Szukasz letniej, lekkiej i pełnej świeżych składników pizzy? Pizza „Smak Lata” to idealna propozycja na ciepłe dni! Chrupiące ciasto, soczyste warzywa, aromatyczne zioła i delikatne sery tworzą połączenie, które zachwyci każde podniebienie. Jak ją przygotować? Sprawdź przepis!
Jakie składniki są potrzebne do pizzy „Smak Lata”?
Ciasto na pizzę:
- Mąka pszenna typu 00 – 500 g
- Woda letnia – 300 ml
- Drożdże świeże – 25 g (lub 7 g suchych)
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól – 1 łyżeczka
- Cukier – 1 łyżeczka
Sos do pizzy:
- Pomidory pelati (z puszki) lub świeże pomidory – 400 g
- Czosnek – 2 ząbki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól, pieprz, oregano – do smaku
Dodatki:
- Mozzarella – 250 g
- Ser feta lub ricotta – 100 g
- Kolorowa papryka – 1 sztuka
- Cukinia – 1 mała sztuka
- Pomidor koktajlowe – garść
- Czarne oliwki – 10 sztuk
- Świeża bazylia lub rukola – do dekoracji
Jak zrobić pizzę „Smak Lata” krok po kroku?
1. Przygotowanie ciasta
- Drożdże rozpuść w letniej wodzie z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zaczną pracować.
- Do miski wsyp mąkę, dodaj sól i oliwę, a następnie wlej rozczyn drożdżowy.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
- Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę, przykrywając ściereczką.
2. Przygotowanie sosu pomidorowego
- Pomidory zmiksuj na gładką masę.
- Na oliwie podsmaż przeciśnięty czosnek, a następnie dodaj zmiksowane pomidory.
- Dopraw solą, pieprzem i oregano. Gotuj przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
3. Przygotowanie dodatków
- Paprykę i cukinię pokrój w cienkie plastry.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
- Oliwki pozostaw w całości lub pokrój w plasterki.
- Mozzarellę porwij na kawałki, a fetę pokrusz na mniejsze kawałki.
4. Formowanie i pieczenie pizzy
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na cienki placek i przełóż na blachę lub kamień do pizzy.
- Posmaruj sosem pomidorowym i rozłóż na nim mozzarellę.
- Ułóż plastry papryki, cukinii, pomidorki i oliwki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 250°C przez 8-10 minut.
- Na 2 minuty przed końcem pieczenia posyp pizzę fetą lub ricottą.
5. Dekorowanie i podanie
Po wyjęciu z piekarnika udekoruj pizzę świeżą bazylią lub rukolą. Podawaj od razu, najlepiej z kieliszkiem białego wina lub lemoniadą cytrusową.
Dlaczego warto spróbować pizzy „Smak Lata”?
✅ Jest lekka i pełna świeżych warzyw – idealna na letnie dni.
✅ Bogata w aromatyczne składniki – pomidory, papryka, oliwki i bazylia to esencja śródziemnomorskiej kuchni.
✅ Łatwa do przygotowania – możesz zrobić ją w piekarniku lub na grillu.
✅ Idealna dla wegetarian – zdrowa alternatywa dla tradycyjnej pizzy.
Czy warto przygotować pizzę „Smak Lata”?
Zdecydowanie tak! To idealna pizza na ciepłe dni, pełna kolorowych warzyw i aromatycznych ziół. Jeśli uwielbiasz lekkie, ale pełne smaku dania, koniecznie spróbuj tego przepisu!
Spróbuj i przekonaj się sam! Smacznego! 😊🍕🌞
