Pizza pepperoni to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych dań na całym świecie. Charakterystyczny, ostry smak kiełbasy pepperoni idealnie komponuje się z delikatnością sera mozzarella i wyrazistością parmezanu, tworzyąc harmonię smaków, którą trudno się oprzeć. Dodatek pikantnej papryczki chili i świeżej rukoli nadaje tej pizzy wyrazistości i odświeżającego charakteru. Przygotowanie pizzy pepperoni w domowym zaciszu to nie tylko kulinarna przyjemność, ale również okazja do stworzenia czegoś, co pokochają Twoi bliscy.
Składniki
- 1 spód do pizzy
- 80 g salami pepperoni
- 0,5 czerwonej papryczki chili
- 1 garść rukoli
- 0,5 szklanki sosu pomidorowego
- 0,5 szklanki tartej mozzarelli
- 0,33 szklanki tartego parmezanu
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Rozgrzewanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C. Jeśli posiadasz kamień do pizzy, włóż go do piekarnika, aby dobrze się nagrzał. Możesz również użyć zwykłej blachy do pieczenia, którą umieść w piekarniku w celu podgrzania.
Krok 2: Przygotowanie ciasta
Jeśli używasz gotowego spodu do pizzy, od razu możesz przejść do kolejnego kroku. W przypadku ciasta domowego, lekko rozwałkuj kulkę na stolnicy, formując okrągły placek o równomiernej grubości. Przełóż ciasto na papier do pieczenia, a następnie na deskę, aby łatwiej było je przenieść do piekarnika.
Krok 3: Dodawanie składników
Na przygotowany spód do pizzy nałóż sos pomidorowy i równomiernie rozprowadź go łyżką, zostawiając niewielki margines przy brzegach. Posyp tartą mozzarellą i parmezanem. Następnie ułóż plastry salami pepperoni i cienko pokrojoną papryczkę chili.
Krok 4: Pieczenie pizzy
Przełóż pizzę na rozgrzaną blachę lub kamień do pizzy w piekarniku. Piecz przez około 10 minut, aż spód podrośnie i nabierze złocistego koloru, a ser będzie idealnie rozpuszczony. Po upieczeniu odstaw pizzę na 2 minuty, aby lekko ostygła.
Krok 5: Wykończenie i podanie
Wyjmij pizzę z piekarnika i posyp świeżą rukolą. Podawaj natychmiast, ciesząc się idealnym połączeniem smaku ostrych i słonych akcentów z odświeżającą rukolą.
Podsumowanie
Pizza pepperoni to klasyk, który zachwyca prostotą i intensywnymi smakami. To danie, które można łatwo przygotować w domu, korzystając z ulubionych składników. Połączenie chrupiącego spodu, rozpuszczonego sera, pikantnej papryczki chili i świeżej rukoli sprawia, że jest to idealny wybór na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po spotkanie z przyjaciółmi. Wypróbuj ten przepis i pozwól sobie na odrobinę kulinarnej przyjemności!
