Piersi z kurczaka w sosie pesto to szybkie, aromatyczne i niezwykle smaczne danie, które zachwyci każdego miłośnika włoskich smaków. Soczyste mięso otulone aksamitnym, ziołowym sosem pesto to doskonały pomysł na obiad lub kolację. Jak zrobić idealne piersi z kurczaka w pesto? Sprawdź nasz przepis krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne do kurczaka w sosie pesto?
Aby przygotować ten pyszny posiłek, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników:
Składniki:
- Piersi z kurczaka – 2 sztuki
- Pesto (najlepiej domowe) – 4 łyżki
- Śmietana 18% lub śmietanka 30% – 100 ml
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
- Czosnek – 2 ząbki
- Sól i pieprz – do smaku
- Starty parmezan – 2 łyżki (opcjonalnie)
Jak zrobić piersi z kurczaka w sosie pesto krok po kroku?
1. Jak przygotować kurczaka?
- Piersi z kurczaka oczyść i lekko rozbij, aby były równomiernej grubości.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie podsmaż kurczaka na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony, aż stanie się złocisty.
- Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
2. Jak przygotować sos pesto?
- Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekany czosnek przez około 30 sekund, aż zacznie uwalniać aromat.
- Dodaj pesto i wymieszaj z czosnkiem.
- Wlej śmietanę, dokładnie mieszając, aż powstanie aksamitny sos.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, dodaj starty parmezan i gotuj przez 1-2 minuty, aż ser się rozpuści.
3. Jak połączyć sos z kurczakiem?
- Włóż wcześniej podsmażone piersi z kurczaka do sosu pesto.
- Duś całość przez 3-5 minut, aby mięso nasiąknęło aromatem pesto i stało się soczyste.
- Jeśli sos jest za gęsty, możesz dodać odrobinę wody lub mleka.
Z czym podawać piersi z kurczaka w sosie pesto?
To danie świetnie komponuje się z wieloma dodatkami:
✅ Makaronem spaghetti lub tagliatelle – klasyczne połączenie, które podkreśli włoski charakter dania.
✅ Pieczonymi ziemniakami – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, idealnie pasują do kremowego sosu.
✅ Lekkim puree ziemniaczanym – świetnie wchłania sos i podkreśla smak kurczaka.
✅ Sałatką z rukoli i pomidorków cherry – doda świeżości i lekkości całemu posiłkowi.
Dlaczego warto przygotować piersi z kurczaka w sosie pesto?
✅ Szybkie i łatwe w przygotowaniu
Gotowe w mniej niż 30 minut, co czyni je idealnym daniem na codzienny obiad.
✅ Pełne smaku i aromatu
Pesto nadaje mięsu wyjątkowy, ziołowy smak, a kremowy sos sprawia, że danie jest delikatne i soczyste.
✅ Doskonałe na każdą okazję
To danie świetnie sprawdzi się zarówno jako szybki obiad, jak i elegancka kolacja.
Podsumowanie
Piersi z kurczaka w sosie pesto to połączenie delikatnego mięsa, aromatycznego sosu i włoskiego charakteru. To danie jest proste, szybkie i pełne smaku – idealne na każdą okazję! Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym, domowym posiłkiem.
