Szukasz pomysłu na szybki i zdrowy obiad, który jednocześnie będzie sycący i aromatyczny? Makaron z pieczarkami, groszkiem i indykiem to idealna propozycja – delikatne mięso, warzywa i kremowy sos tworzą razem idealnie zbalansowaną całość. Danie sprawdzi się zarówno na codzienny posiłek, jak i elegancki lunch.
Jakie składniki będą potrzebne do makaronu z pieczarkami, groszkiem i indykiem?
🍝 Makaron (np. penne, tagliatelle lub świderki) – 300 g
🍄 Pieczarki – 300 g (pokrojone w plasterki)
🦃 Pierś z indyka – 300 g (pokrojona w kostkę lub paski)
🌿 Zielony groszek (świeży lub mrożony) – 1 szklanka
🧄 Czosnek – 2 ząbki
🧅 Cebula – 1 sztuka
🧈 Masło – 1 łyżka (lub oliwa do smażenia)
🥛 Śmietanka 30% – 150 ml
🧂 Sól i pieprz – do smaku
🧀 Starty parmezan – 2 łyżki (opcjonalnie)
🌿 Natka pietruszki – do posypania
Jak przygotować pieczarkowy makaron z groszkiem i indykiem krok po kroku?
1. Jak przygotować mięso i warzywa?
-
Na patelni rozgrzej masło lub oliwę.
-
Dodaj pokrojonego indyka, dopraw solą i pieprzem, i smaż przez 5–7 minut, aż mięso będzie lekko złociste.
-
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż kolejne 2 minuty.
-
Dodaj pieczarki i smaż, aż puszczą wodę i odparują (ok. 5 minut).
-
Wsyp groszek i duś wszystko razem jeszcze 2–3 minuty.
2. Jak przygotować kremowy sos?
-
Wlej na patelnię śmietankę i delikatnie wymieszaj.
-
Gotuj na małym ogniu przez 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
-
Na koniec możesz dodać starty parmezan, który doda głębi smaku i dodatkowej kremowości.
3. Jak połączyć wszystko z makaronem?
-
W międzyczasie ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
-
Odcedź go, zachowując ok. ½ szklanki wody z gotowania.
-
Dodaj makaron do sosu i dobrze wymieszaj – jeśli trzeba, dolej trochę wody z gotowania, aby uzyskać idealną konsystencję.
Z czym podawać makaron pieczarkowy z groszkiem i indykiem?
🥗 Z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych
🍷 Z kieliszkiem białego wina, np. Pinot Grigio
🧄 Z chrupiącą bagietką z masłem czosnkowym
🌿 Z odrobiną świeżo zmielonego pieprzu i natką pietruszki
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
✅ Lekkie i zdrowe danie z indykiem i warzywami
✅ Szybkie w przygotowaniu – gotowe w 30 minut
✅ Połączenie delikatnego mięsa, warzyw i kremowego sosu
✅ Doskonałe na codzienny obiad lub elegancką kolację
✅ Proste składniki i dużo smaku!
Podsumowanie – czy warto spróbować tego makaronu?
Makaron z pieczarkami, groszkiem i indykiem to pełnowartościowy, kremowy i kolorowy posiłek, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Jeśli lubisz klasyczne dania z nowoczesnym twistem – ten przepis na pewno Ci się spodoba!
