Szukasz pomysłu na domowy, zdrowy i niezwykle aromatyczny obiad? Pałki z kurczaka w ziołach z warzywami to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom i warzywom uzyskasz potrawę pełną smaku, a jednocześnie prostą do wykonania. Idealna na rodzinny obiad, jak i weekendowe spotkanie z bliskimi.
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania kurczaka w ziołach?
Przepis jest prosty, a składniki łatwo dostępne:
-
6 pałek z kurczaka
-
2 marchewki
-
250 g fasolki szparagowej (może być mrożona)
-
1 cebula
-
1 łyżka masła
-
1 łyżeczka oregano
-
1 łyżeczka estragonu
-
1 łyżeczka przyprawy curry
-
sól czosnkowa – do smaku
Jak przygotować pałki z kurczaka, aby były soczyste i pełne aromatu?
Jak przyprawić kurczaka, aby smakował wyjątkowo?
Na początek umyj, oczyść i dokładnie osusz pałki z kurczaka. W osobnej misce wymieszaj przyprawy: oregano, estragon, curry oraz sól czosnkową. Następnie natrzyj tą mieszanką mięso, starannie wcierając przyprawy. Najlepiej odstawić kurczaka na kilka godzin do lodówki, a jeśli masz czas – nawet na całą noc. Dzięki temu mięso wchłonie wszystkie aromaty i będzie znacznie smaczniejsze.
Jak podsmażyć kurczaka przed pieczeniem?
Na patelni rozgrzej łyżkę masła i obsmaż pałki z każdej strony na złocisty kolor. Nie muszą być całkowicie usmażone – wystarczy, że skórka się lekko zrumieni. To krok, który pozwoli zamknąć soki wewnątrz mięsa i nadać potrawie więcej głębi.
Jakie warzywa dodać do kurczaka i jak je przygotować?
Czy warzywa trzeba wcześniej gotować?
Nie musisz gotować warzyw osobno – wystarczy je odpowiednio przygotować. Marchew obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Jeśli używasz mrożonej fasolki szparagowej, możesz ją dodać bez rozmrażania – upiecze się razem z mięsem i nabierze aromatu.
Jak połączyć mięso i warzywa w jednym naczyniu?
Do naczynia żaroodpornego przełóż obsmażone pałki z kurczaka. Następnie dodaj pokrojoną marchewkę, cebulę oraz fasolkę. Całość przykryj folią aluminiową lub pokrywką i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Jak długo piec pałki z kurczaka z warzywami?
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. W trakcie pieczenia warzywa się skarmelizują, a przyprawy z mięsa przenikną do warzyw, tworząc intensywny i złożony smak. Możesz na ostatnie 10 minut odkryć naczynie, aby skórka na mięsie się zarumieniła.
Jak podawać pałki z kurczaka w ziołach?
To danie doskonale smakuje solo, ale możesz je również podać z dodatkami:
-
ziemniaki pieczone lub z wody,
-
ryż jaśminowy lub basmati,
-
kasza bulgur lub kuskus,
-
świeże pieczywo lub bagietka.
Świetnym dodatkiem będzie też lekka sałatka na bazie rukoli, pomidorków koktajlowych i oliwy.
Czy danie można przygotować wcześniej?
Tak! Pałki z kurczaka z warzywami świetnie nadają się do podgrzewania. Można je przygotować wieczorem, a następnego dnia tylko podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. Smak nawet zyskuje na intensywności po kilku godzinach.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
-
Prosty sposób przygotowania, idealny nawet dla początkujących.
-
Zdrowe i naturalne składniki – bez sztucznych dodatków.
-
Uniwersalne danie, które sprawdzi się na każdą okazję.
-
Aromatyczne zioła i soczyste warzywa podkreślają smak kurczaka.
Chcesz więcej takich przepisów na domowe obiady z piekarnika? Zapisz się do newslettera lub sprawdź nasze inne pomysły na dania z drobiu!
