Szukasz pomysłu na domowy, zdrowy i niezwykle aromatyczny obiad? Pałki z kurczaka w ziołach z warzywami to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom i warzywom uzyskasz potrawę pełną smaku, a jednocześnie prostą do wykonania. Idealna na rodzinny obiad, jak i weekendowe spotkanie z bliskimi.

Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania kurczaka w ziołach?

Przepis jest prosty, a składniki łatwo dostępne:

• 6 pałek z kurczaka

• 2 marchewki

• 250 g fasolki szparagowej (może być mrożona)

• 1 cebula

• 1 łyżka masła

• 1 łyżeczka oregano

• 1 łyżeczka estragonu

• 1 łyżeczka przyprawy curry

• sól czosnkowa – do smaku

Jak przygotować pałki z kurczaka, aby były soczyste i pełne aromatu?

Jak przyprawić kurczaka, aby smakował wyjątkowo?

Na początek umyj, oczyść i dokładnie osusz pałki z kurczaka. W osobnej misce wymieszaj przyprawy: oregano, estragon, curry oraz sól czosnkową. Następnie natrzyj tą mieszanką mięso, starannie wcierając przyprawy. Najlepiej odstawić kurczaka na kilka godzin do lodówki, a jeśli masz czas – nawet na całą noc. Dzięki temu mięso wchłonie wszystkie aromaty i będzie znacznie smaczniejsze.

Jak podsmażyć kurczaka przed pieczeniem?

Na patelni rozgrzej łyżkę masła i obsmaż pałki z każdej strony na złocisty kolor. Nie muszą być całkowicie usmażone – wystarczy, że skórka się lekko zrumieni. To krok, który pozwoli zamknąć soki wewnątrz mięsa i nadać potrawie więcej głębi.

Jakie warzywa dodać do kurczaka i jak je przygotować?

Czy warzywa trzeba wcześniej gotować?

Nie musisz gotować warzyw osobno – wystarczy je odpowiednio przygotować. Marchew obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Jeśli używasz mrożonej fasolki szparagowej, możesz ją dodać bez rozmrażania – upiecze się razem z mięsem i nabierze aromatu.

Jak połączyć mięso i warzywa w jednym naczyniu?

Do naczynia żaroodpornego przełóż obsmażone pałki z kurczaka. Następnie dodaj pokrojoną marchewkę, cebulę oraz fasolkę. Całość przykryj folią aluminiową lub pokrywką i wstaw do nagrzanego piekarnika.

Jak długo piec pałki z kurczaka z warzywami?

Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. W trakcie pieczenia warzywa się skarmelizują, a przyprawy z mięsa przenikną do warzyw, tworząc intensywny i złożony smak. Możesz na ostatnie 10 minut odkryć naczynie, aby skórka na mięsie się zarumieniła.

Jak podawać pałki z kurczaka w ziołach?

To danie doskonale smakuje solo, ale możesz je również podać z dodatkami:

• ziemniaki pieczone lub z wody,

• ryż jaśminowy lub basmati,

• kasza bulgur lub kuskus,

• świeże pieczywo lub bagietka.

Świetnym dodatkiem będzie też lekka sałatka na bazie rukoli, pomidorków koktajlowych i oliwy.

Czy danie można przygotować wcześniej?

Tak! Pałki z kurczaka z warzywami świetnie nadają się do podgrzewania. Można je przygotować wieczorem, a następnego dnia tylko podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. Smak nawet zyskuje na intensywności po kilku godzinach.

---

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

• Prosty sposób przygotowania, idealny nawet dla początkujących.

• Zdrowe i naturalne składniki – bez sztucznych dodatków.

• Uniwersalne danie, które sprawdzi się na każdą okazję.

• Aromatyczne zioła i soczyste warzywa podkreślają smak kurczaka.

---

Chcesz więcej takich przepisów na domowe obiady z piekarnika? Zapisz się do newslettera lub sprawdź nasze inne pomysły na dania z drobiu!