Muszle zapiekane z mięsem, sosem beszamelowym i pomidorowym to doskonała propozycja dla tych, którzy cenią sobie bogactwo smaków i aromatów w jednym daniu. Połączenie delikatnie przyprawionego mięsa, kremowego sosu beszamelowego oraz pikantnego sosu pomidorowego sprawia, że każdy kęs tego dania jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. To danie, które świetnie nadaje się na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi, zapewniając sycący posiłek i zadowolenie wszystkich gości.

Składniki na 4-6 porcji

Mięsne nadzienie:

• • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Zioła: 1 gałązka świeżego rozmarynu, kilka gałązek tymianku lub odpowiednie ilości suszonych
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 500 g surowej białej kiełbasy lub mielonego mięsa wieprzowego
  • 5 łyżek wytrawnego białego wina

Makaron:

• • 250 g makaronu w kształcie muszli

Sos pomidorowy:

• • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 łyżeczka suszonego oregano

Sos beszamelowy:

• • 4 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka
  • 1,5 łyżeczki musztardy
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne lub płatków chili
  • 3 łyżki startego sera żółtego
  • 3 łyżki tartego parmezanu

Do posypania:

• • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżka masła

Przygotowanie

1. Przygotowanie mięsa:
   • Na patelni z oliwą podsmażyć zioła z czosnkiem, dodać mięso i smażyć 10 minut. Dolać wino, gotować 3 minuty, odstawić z ognia.
2. Makaron:
   • Ugotować al dente, odcedzić.
3. Sos beszamelowy:
   • W garnku roztopić masło, dodać mąkę, mieszać do zagotowania. Stopniowo wlewać mleko, gotować 4 minuty. Dodać musztardę, pieprz, ser i wymieszać.
4. Sos pomidorowy:
   • Pomidory z puszki zmiksować, doprawić i podgrzać w piekarniku.
5. Zapiekanie:
   • W formie na sosie pomidorowym ułożyć muszle z mięsnym nadzieniem, polać beszamelem, posypać serem z bułką tartą i masłem. Piec 15 minut, potem zapiekać pod grillem 5 minut aż do zrumienienia.

Podsumowanie

Muszle zapiekane z mięsem, sosem beszamelowym i pomidorowym to danie, które z pewnością zachwyci każdego smakosza. Idealne połączenie różnorodnych smaków i tekstur czyni je wyjątkowym i niezapomnianym. To danie, które doskonale sprawdzi się na każdej uroczystej kolacji czy rodzinne spotkanie, dostarczając nie tylko niesamowitych wrażeń smakowych, ale także estetycznej przyjemności. Zapewnienie, że wszystkie składniki są wysokiej jakości, pozwoli w pełni cieszyć się głębią i harmonią smaków tego wyjątkowego dania.