Makaron to jedna z najbardziej uniwersalnych baz w kuchni, która pozwala na niezliczone kombinacje smakowe. Jednym z wyjątkowych sposobów na jego wykorzystanie są zapiekane muszle makaronowe, które wypełnione pysznym farszem stają się prawdziwą ucztą dla podniebienia. W tym przepisie delikatne pieczarki, aromatyczne przyprawy i soczysty tuńczyk łączą się, tworząc danie pełne smaku i aromatu. Muszle makaronowe zapiekane z pieczarkami i tuńczykiem to doskonała propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sos na bazie śmietanki i żółtego sera nadaje potrawie kremowej konsystencji, która idealnie komponuje się z farszem. To danie, które łączy prostotę wykonania z elegancją podania.
Składniki
- 1 opakowanie makaronu muszli
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 łyżki masła
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (odsączonego)
- 10 dag sera żółtego (startego)
- 100 ml śmietany 30%
- 100 ml wody
- szczypta cząbru
- szczypta czosnku suszonego
- szczypta ziół prowansalskich
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Na początek obierz marchewkę i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż warzywa, doprawiając je solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Kiedy marchewka i cebula zmiękną, dodaj starte na dużych oczkach pieczarki. Całość podsmaż przez kilka minut, aż nadmiar wody z pieczarek odparuje, a warzywa nabiorą złocistego koloru. Następnie odstaw farsz do przestygnięcia.
W międzyczasie ugotuj muszle makaronowe w osolonym wrzątku na al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Uważaj, aby nie rozgotować makaronu, ponieważ muszle będą jeszcze zapiekane.
Do wystudzonego farszu dodaj cząber, czosnek suszony oraz odsączonego z zalewy tuńczyka. Dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły. Przygotowanym farszem napełniaj ugotowane muszle makaronowe, starając się, aby były dobrze wypełnione, ale nie pękały.
Przygotuj sos, mieszając śmietankę z wodą, startym serem żółtym oraz przyprawami: solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Ułóż faszerowane muszle w naczyniu żaroodpornym i zalej je równomiernie sosem. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut, aż sos zgęstnieje, a ser na wierzchu delikatnie się zarumieni.
Zakończenie
Muszle makaronowe zapiekane z pieczarkami i tuńczykiem to danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Podane prosto z piekarnika, otulone kremowym sosem i delikatnie zarumienione na wierzchu, stanowią kulinarną ucztę, której trudno się oprzeć. To idealna propozycja na obiad dla całej rodziny lub eleganckie danie na przyjęcie. Jeśli szukasz przepisu, który łączy prostotę wykonania z bogactwem smaku, te faszerowane muszle będą strzałem w dziesiątkę. Przygotuj je, podaj z ulubioną sałatką i ciesz się doskonałym, domowym posiłkiem, który na długo zapadnie w pamięć Twoich bliskich. Smacznego!
