Szukasz efektownego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu dania na obiad lub kolację? Muszle makaronowe faszerowane pieczarkami, szynką i mozzarellą, zapiekane w sosie pomidorowym to świetna propozycja dla fanów kuchni włoskiej z domowym twistem. To danie nie tylko świetnie wygląda, ale też znakomicie smakuje – sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta.
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania muszli faszerowanych?
Podstawowe składniki:
-
15–20 dużych muszli makaronowych (conchiglioni)
-
300 g pieczarek
-
1 cebula
-
5 plastrów szynki konserwowej
-
100 g mozzarelli
-
starty ser żółty do posypania
-
olej roślinny do smażenia
Do zapiekania:
-
sos pomidorowy (lub domowy sos pieczeniowy pomidorowy)
Jak przygotować muszle do faszerowania?
Zacznij od ugotowania makaronu:
-
Odmierz ilość muszli, która zmieści się w Twoim naczyniu żaroodpornym (ok. 15–20 sztuk).
-
Ugotuj je al dente – zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
Odcedź i przelej zimną wodą, aby się nie skleiły i łatwiej było je faszerować.
Jak zrobić aromatyczny farsz do muszli?
-
Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę w piórka.
-
Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę, a następnie dodaj pieczarki. Dopraw solą i pieprzem i smaż do odparowania wody.
-
Szynkę i mozzarellę pokrój w drobną kostkę.
-
Wymieszaj usmażone pieczarki z szynką i mozzarellą – powstanie aromatyczny farsz o kremowej konsystencji.
Jak faszerować i zapiekać muszle makaronowe?
-
Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź sos pomidorowy – powinien dokładnie przykrywać dno.
-
Każdą muszlę napełnij farszem i ułóż jedna obok drugiej w naczyniu.
-
Gdy wszystkie muszle będą na miejscu, posyp je startym serem żółtym.
-
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 25–30 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Z czym podawać muszle faszerowane?
Danie świetnie smakuje solo, ale możesz je też wzbogacić dodatkami:
-
świeżą bazylią lub rukolą jako dekoracją,
-
sałatką z rukoli, pomidorów i oliwy jako lekkim dodatkiem,
-
grzankami czosnkowymi lub bagietką do wycierania sosu.
Jak przechowywać i odgrzewać muszle makaronowe?
Jeśli coś zostanie – spokojnie, to danie świetnie się przechowuje:
-
Po wystudzeniu przykryj naczynie folią i wstaw do lodówki – do 2 dni.
-
Odgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce – możesz dodać odrobinę świeżego sosu, by odświeżyć smak i strukturę.
Czy można przygotować to danie w wersji wegetariańskiej?
Tak! Wystarczy:
-
zrezygnować z szynki lub zastąpić ją np. grillowanym bakłażanem, tofu albo ciecierzycą.
-
Można też dodać szpinak, oliwki, paprykę lub inne warzywa do farszu.
Dlaczego muszle faszerowane to świetny wybór?
-
Danie jest proste, a wygląda bardzo efektownie.
-
Można je przygotować wcześniej i zapiec tuż przed podaniem.
-
Daje ogromne możliwości modyfikacji – zarówno jeśli chodzi o farsz, jak i sos.
-
Smakuje wszystkim – dzieciom, dorosłym, gościom i domownikom!
Podsumowanie – muszle faszerowane w sosie pomidorowym: klasyka z nutą kreatywności
Jeśli lubisz dania zapiekane, pełne smaku i kremowej konsystencji, muszle faszerowane pieczarkami, szynką i mozzarellą w sosie pomidorowym będą strzałem w dziesiątkę. To przepis, który sprawdzi się zawsze – niezależnie od okazji.
