Mini lasagne pieczone w formie na muffiny to pomysłowa i praktyczna alternatywa dla tradycyjnego dania włoskiego. Dzięki swojej poręcznej formie są idealne na przyjęcia, pikniki czy jako przekąska na różnego rodzaju spotkania. Przygotowanie tych malutkich wersji lasagne nie odbiega znacząco od przygotowania klasycznej lasagne, ale dzięki unikalnemu sposobowi podania z pewnością zachwycą każdego gościa.
Składniki na 12 sztuk:
- 1/2 porcji sosu bolońskiego
- 1 porcja sosu beszamelowego
- 1 opakowanie płatów lasagne (ok. 500 g)
- Około 70 g parmezanu
- Bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
- Forma na muffiny
- Papier do pieczenia
Przygotowanie:
- Przygotować sos boloński i beszamelowy według przepisu.
- Płaty lasagne ugotować al dente, ostrożnie je oddzielając, aby się nie posklejały.
- Formę na muffiny natłuścić, wyłożyć papierem do pieczenia i wyciętymi płatami lasagne, formując „koszyczki”.
- Na dno każdego „koszyczka” wyłożyć sos boloński, na to sos beszamelowy i posypać parmezanem.
- Ułożyć kolejną warstwę makaronu, powtórzyć warstwy sosów i ser.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut.
Podawanie:
Mini lasagne najlepiej smakują po kilku minutach od wyjęcia z piekarnika, gdy są jeszcze ciepłe, ale stabilne. Przed podaniem udekorować świeżą bazylią lub natką.
Wskazówki:
- Do przygotowania sosów warto użyć wysokiej jakości składników, co znacznie podniesie smak całego dania.
- Mini lasagne można przygotować wcześniej, a przed podaniem szybko odgrzać w piekarniku.
Podsumowanie:
Mini lasagne w formie na muffiny to świetny sposób na to, by w niebanalny sposób zaprezentować znane danie. Ich przygotowanie nie wymaga dużo więcej pracy niż klasyczna lasagne, a efekt końcowy jest zarówno smaczny, jak i estetycznie przyjemny. Dzięki swojemu niewielkiemu rozmiarowi i wygodnej formie, mini lasagne doskonale sprawdzą się jako przekąska na różnego rodzaju imprezy i spotkania.
