Marchew po hiszpańsku to prosty, a zarazem niezwykle smaczny przepis, który łączy w sobie intensywne smaki boczku, aromatycznych zół i słodkiej marchwi. To idealne danie jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Przygotowanie tego dania nie wymaga dużo czasu ani skomplikowanych technik, a efekt zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Poniższy przepis krok po kroku pomoże ci stworzyć to pyszne danie.

Składniki

• 2 cebule
• 3 marchewki
• 1 szczypta tymianku
• 1 szczypta soli
• 100 gramów boczku
• 5 łyżek posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie warzyw

Marchewki i cebule dokładnie umyj, a następnie pokrój w drobną kostkę. Taki sposób krojenia zapewni równomierne gotowanie się składników i łatwość mieszania ich podczas duszenia.

Krok 2: Podsmażanie boczku i warzyw

Boczek pokrój w drobną kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Podsmażaj go na małym ogniu, aż lekko się wytopi, ale nie pozwól, by się zrumienił. Następnie dodaj pokrojoną marchew oraz cebulę i kontynuuj smażenie, często mieszając, aby warzywa się nie przypaliły.

Krok 3: Duszenie składników

Skrop zawartość patelni niewielką ilością wody i przykryj pokrywką. Duś warzywa na małym ogniu, aż staną się miękkie. W razie potrzeby możesz dodać jeszcze odrobinę wody, aby zapobiec przypaleniu się składników.

Krok 4: Doprawianie

Pod koniec duszenia dodaj szczyptę tymianku oraz soli. Dzięki temu danie nabierze dodatkowego aromatu i głębi smaku. Po wymieszaniu wszystkich składników zestaw patelnię z ognia.

Krok 5: Wykończenie dania

Przed podaniem wymieszaj całość z posiekaną natką pietruszki. To nie tylko doda koloru, ale również wzbogaci smak potrawy o świeżą, ziołową nutę.

Podsumowanie

Marchew po hiszpańsku to danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Idealne zarówno jako dodatek do pieczonych mięs, jak i samodzielna propozycja na lekki posiłek. Bogactwo aromatów tymianku, słodkość marchwi i wyrazistość boczku sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Spróbuj tego przepisu i odkryj, jak niewiele potrzeba, by stworzyć wyjątkowe danie z prostych składników.