Makaron ze szpinakiem to klasyka wśród szybkich i sycących dań. Delikatny szpinak, kremowa śmietana i aromatyczny czosnek w połączeniu z makaronem wstążki tworzą danie, które smakuje każdemu – niezależnie od pory roku. Dodatek startego sera nadaje mu wyrazistego charakteru i piękną, ciągnącą się konsystencję. Jakie składniki są potrzebne? Jak zrobić to danie krok po kroku? Sprawdź przepis poniżej!

Jakie składniki są potrzebne do makaronu ze szpinakiem?

Lista składników:

✅ Makaron wstążki (tagliatelle, fettucine lub pappardelle) – 400 g
✅ Szpinak mrożony (w liściach) – 450 g
✅ Śmietana 30% – 150 ml
✅ Cebula – 4 sztuki
✅ Czosnek – 6 ząbków
✅ Masło – 80 g
✅ Sól morska – 1 łyżeczka
✅ Starty żółty ser (np. cheddar, gouda, ementaler) – 4 łyżki

To połączenie składników sprawia, że makaron będzie kremowy, aromatyczny i sycący – idealny na obiad lub kolację.

Jak przygotować makaron ze szpinakiem krok po kroku?

1. Jak ugotować makaron?

• W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.

• Wrzuć makaron wstążki i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, najlepiej al dente.

• Odcedź makaron, zachowując ok. ½ szklanki wody z gotowania, przyda się do rozrzedzenia sosu.

2. Jak podsmażyć cebulę i czosnek?

• Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka lub drobno posiekaj.

• Czosnek przeciśnij przez praskę lub posiekaj bardzo drobno.

• Na dużej patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i smaż na małym ogniu przez 6-8 minut, aż się zeszkli.

• Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1-2 minuty, uważając, żeby się nie przypalił.

3. Jak przygotować szpinakowy sos?

• Do cebuli i czosnku dodaj mrożony szpinak.

• Smaż przez 10 minut, aż całkowicie się rozmrozi i odparuje nadmiar wody.

• Wlej śmietanę 30% i dopraw solą morską. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.

4. Jak połączyć sos ze szpinakiem i makaron?

• Dodaj ugotowany makaron do sosu.

• Wymieszaj wszystko dokładnie – jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.

• Wsyp starty ser, mieszaj aż się rozpuści i połączy z sosem.

5. Jak podawać makaron ze szpinakiem?

• Nałóż porcje na talerze i posyp dodatkowym startym serem.

• Udekoruj świeżo zmielonym pieprzem, listkami bazylii lub natką pietruszki.

• Podawaj z chrupiącą bagietką czosnkową lub sałatką z rukoli.

Dlaczego warto używać mrożonego szpinaku?

🥬 Dostępny cały rok – nie musisz czekać na sezon.
🥬 Szybki w przygotowaniu – nie trzeba go myć ani obierać.
🥬 Bogaty w żelazo i witaminy – idealny dodatek do dań obiadowych.

Jakie dodatki pasują do makaronu ze szpinakiem?

Jeśli chcesz urozmaicić to danie, dodaj:
🐓 Grillowanego kurczaka – świetnie komponuje się z kremowym sosem.
🍄 Podsmażone pieczarki – wzbogacą strukturę i smak.
🥓 Chrupiący bekon – dla kontrastu i głębi aromatu.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

✔ Szybki i prosty – gotowy w mniej niż 30 minut.
✔ Aksamitny i pełen smaku – dzięki śmietanie, maśle i czosnkowi.
✔ Idealny na codzienny obiad – sprawdzi się w każdej porze roku.

Jeśli szukasz kremowego i wyrazistego dania, makaron ze szpinakiem będzie pyszną i uniwersalną propozycją. Smacznego! 🍝