Szukasz pomysłu na szybki, kremowy i sycący obiad bez mięsa? Makaron ze szpinakiem, serem camembert i czosnkiem to wyjątkowo aromatyczna propozycja dla fanów prostych dań z wyrazistym charakterem. To danie łączy delikatność sera pleśniowego z intensywnością czosnku i świeżością szpinaku – idealne na obiad, kolację lub lunch do pracy.
Jakie składniki są potrzebne do makaronu ze szpinakiem i camembertem?
Przepis jest prosty i bazuje na łatwo dostępnych składnikach:
Sos:
-
świeży szpinak – 120 g
-
masło – 2 łyżeczki
-
czosnek świeży – 2 ząbki
-
czosnek suszony – szczypta
-
sól ziołowa – 2 szczypty
-
ser camembert – 2 sztuki (ok. 240 g razem)
Makaron:
-
spaghetti – 150 g
-
sól morska – 0,5 łyżeczki
Jak ugotować makaron, aby był idealnie al dente?
Makaron to podstawa tego dania, dlatego warto zadbać o jego odpowiednie przygotowanie:
-
Zagotuj wodę w dużym garnku z dodatkiem soli morskiej.
-
Wrzuć makaron i gotuj według instrukcji na opakowaniu, najlepiej al dente – czyli lekko twardy w środku.
-
Odcedź makaron i delikatnie przepłucz zimną wodą, by zatrzymać proces gotowania.
Jak przygotować kremowy sos ze szpinakiem i camembertem?
1. Podsmażanie czosnku i szpinaku:
-
W rondelku roztop masło, dodaj przeciśnięty przez praskę świeży czosnek.
-
Po chwili dorzuć świeży szpinak – smaż całość przez ok. 7–8 minut, aż liście zmniejszą objętość i zmiękną.
-
Dopraw do smaku solą ziołową i czosnkiem suszonym.
2. Roztapianie sera:
-
Camembert pokrój w kostkę, usuń ewentualnie skórkę jeśli preferujesz delikatniejszy smak.
-
Dodaj ser do szpinaku i podgrzewaj na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści, tworząc gładki, kremowy sos.
Jak połączyć makaron z sosem?
-
Do gotowego sosu dodaj wcześniej ugotowany makaron.
-
Delikatnie wymieszaj, aby cały makaron pokrył się sosem.
-
Podgrzewaj przez chwilę, jeśli trzeba – do momentu uzyskania idealnej konsystencji.
Z czym podawać makaron ze szpinakiem i camembertem?
To danie jest kompletne samo w sobie, ale możesz je dodatkowo wzbogacić:
-
prażonymi orzechami włoskimi lub piniowymi
-
świeżo zmielonym pieprzem lub odrobiną gałki muszkatołowej
-
kilkoma kroplami cytryny lub octu balsamicznego dla przełamania kremowości
-
grzankami czosnkowymi lub lekką sałatką z rukoli
Dlaczego warto wypróbować makaron z camembertem i szpinakiem?
To szybkie, wegetariańskie danie ma wiele zalet:
-
gotowe w mniej niż 20 minut
-
zawiera pełnowartościowe białko z sera i warzyw
-
doskonałe połączenie kremowej konsystencji i intensywnego smaku czosnku
-
idealne na kolację, lunch lub szybki obiad
-
możliwość łatwego dostosowania – możesz dodać np. grillowanego kurczaka lub łososia
Podsumowanie: Makaron ze szpinakiem, camembertem i czosnkiem to pyszne i kremowe danie, które łączy włoską prostotę z francuską elegancją. Idealne dla miłośników serów pleśniowych i ekspresowych przepisów z charakterem.
